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188宝金博页面版: 新金汤萝卜炖蹄骨
内容提示： 此菜原来使用牛仔骨烹饪，口感不是太好.将其改成猪蹄骨，口感非常筋道爽口，很有嚼劲。将汤汁用金椒酱调成酸辣口，吃起来很过瘾。 原材料： 主料：猪蹄骨 300克，白萝卜 700克 调料：A 料（盐 5 克，高汤 2 千克，金椒酱 20 克，鸡精 3 克，胡椒粉 6 克），B 料（盐 5克，高汤 1 千克），C 料（盐 8 克，高汤 1 千克，奥润醇香素 1 克，金椒酱 80 克，鸡精 7克，胡椒粉 9克），生姜片 15 克，青蒜节 20克 做法： 1、将猪蹄骨化冻，用清水冲去其表面血污，入沸水锅中焯水，洗去血污，再将猪蹄放入高压锅中，下入 A料，煮熟，汤水、蹄骨一起存放；将白萝卜去皮，切成 块，加 B 料调味，煮熟后连汤一起存放。 2、另起锅，入 C 料煮至出味，打去...
