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6 2026 年临床营养师营养与食品卫生法规测试卷 共 一、单项选择题（本大题共 0 10 题 小题，每小题 2 2 共 分，共 20分） 1. 根据《中华人民共和国食品安全法》2026 年修订版，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（ ）工作。 A. 食品采购 B. 食品加工 C. 食品销售 D. 食品检验 2. 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2026）规定，预包装食品标签上必须标示的内容不包括（ ）。 A. 生产者的名称、地址、联系方式 B. 食品生产许可证编号 C. 食品成分表 D. 食品广告宣传语 3. 临床营养师在为住院患者制定肠内营养支持方案时，必须确保使用的肠内营养制剂符合（ ）标准，该标准对营养素的组成、含量、形态等有严格规定。 A. GB 14880-2026《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》 B. GB 29922-2026《食品安全国家标准 肠内营养食品通则》 C. GB 31650-2026《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》 D. GB 2760-2026《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 4. 某医院营养科在采购婴幼儿配方食品时，应优先选择获得