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188宝金博页面版: 餐饮部开业前培训计划 2
内容提示： 餐饮部开业前培训计划 日 期 课时 培训内 容 受训人 培训人 预期达到目 标 教学 考核方法 演讲式 培训场地 器材 1 对餐饮部的认识 餐饮部经理、康乐部经理、餐饮部主管 魏红亮 1、 了 解餐饮部的作用 、 特点、 地位 2、 熟悉餐饮部运行管理的特点 教室、 白 板 1 对餐饮部的认识 餐饮部经理、康乐部经理、餐饮部主管 魏红亮 1、 熟悉餐饮部的日 常管理 2、 清楚餐饮从业人员 的礼貌、 礼节及个人修养 3、 熟悉餐饮部管理范围、 餐厅的种类及功能 演讲式 教室、 白 板 1 餐饮部与其他各部门的协作 餐饮部经理、康乐部经理、餐饮部主管 餐...
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