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188宝金博页面版: 牛羊发酵饲料的研究进展

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内容提示: 养殖与饲料 2014 年第 3 期牛羊发酵饲料的研究进展梅宁安宁夏农林科学院畜牧兽医研究所 / 宁夏牛羊特色饲料技术创新中心,银川 750002收稿日 期:201 4- 01 - 1 7梅宁安, 男, 1 973 年生, 本科,高级畜牧师。随着世界人口的增加, 消耗的粮食也在增加;加上有毒农药的禁令导致病虫害肆虐, 引起大量粮食减产; 加之世界渔业资源越来越匮乏, 动物蛋白饲料原料产量锐减, 致使饲料原料价格不断上涨,而且还有继续上涨的趋势, 最终会导致养殖成本不断增加。 如何节省占养殖成本 80%的饲料成本, 寻求饲料及饲料原料有效加工制作方法成为养殖的关键。 随着饲料行业的蓬勃发展, 饲料...

文档格式:PDF | 页数:5 | 浏览次数:64 | 上传日期:2015-03-06 01:50:13 | 文档星级:
养殖与饲料 2014 年第 3 期牛羊发酵饲料的研究进展梅宁安宁夏农林科学院畜牧兽医研究所 / 宁夏牛羊特色饲料技术创新中心,银川 750002收稿日 期:201 4- 01 - 1 7梅宁安, 男, 1 973 年生, 本科,高级畜牧师。随着世界人口的增加, 消耗的粮食也在增加;加上有毒农药的禁令导致病虫害肆虐, 引起大量粮食减产; 加之世界渔业资源越来越匮乏, 动物蛋白饲料原料产量锐减, 致使饲料原料价格不断上涨,而且还有继续上涨的趋势, 最终会导致养殖成本不断增加。 如何节省占养殖成本 80%的饲料成本, 寻求饲料及饲料原料有效加工制作方法成为养殖的关键。 随着饲料行业的蓬勃发展, 饲料逐步向低药低残留发展, 畜禽、水产品也逐渐迈向绿色产业革命,因此,生物饲料的发展也是大势所趋。牛羊等复胃动物的新型健康饲料的开发更为急迫。 目前牛羊养殖业面临的主要问题可归纳为:一是饲料成本高、优质饲料少。 饲料配方同质化,饲料原料常规化, 优质粗饲料缺乏, 大量的非常规能量和蛋白原料、 植物有机钙磷等没有得到充分利用。 二是疾病多且复杂。 养殖规模化、饲料原料单一化、不尊重动物福利、滥用抗生素、重金属等给疾病防治雪上加霜, 片面追求高负荷生产等造成动物抗病能力降低,疫病防不胜防,养殖风险愈来愈高。 三是对环境的污染日 趋严重。 许多牛羊养殖场将大量裹杂粪尿的污水直接排放; 为了弥补因疾病而导致的生产不足, 不少牛羊养殖场盲目提高饲料营养水平, 尤其是粗蛋白质水平, 人为增加氮的排放; 为了预防疾病发生,长期滥用某些消毒药,污染了环境。微生物发酵工程技术和产品在解决牛羊养殖业存在的难题上有着明显的优点和巨大的发展潜力, 是当前国内外的研究重点和发展方向。 通过微生物发酵技术和酶制剂新产品、新技术和新工艺的应用, 与饲料生产企业和牛羊养殖场结合, 组成牛羊健康养殖系统有机体。 牛羊发酵饲料的开发能够有效利用生物资源, 提高养殖动物的消化、吸收能力及抗病力, 提高饲料的吸收利用率, 从而节省饲料, 降低成本; 还大大减少了对环境的污染, 达到了变废为宝的目的, 这是对饲料及饲料原料的拓展和补充。1牛羊发酵饲料概况1 .1牛羊发酵饲料的定义牛羊发酵饲料是指在人工控制条件下, 以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂, 将牛羊饲料或饲料原料中营养物质、抗营养因子分解或转化为集微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、 复合酶制剂为一体的与瘤胃环境相适应的能被牛羊采食、消化、吸收且无毒害作用的生物饲料。1 .2牛羊发酵饲料的优点牛羊发酵饲料不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸, 而且能使其他粗饲料原料营养成分迅速转化,有增强消化、吸收和利用的效果。 发酵过程中分泌与合成大量活菌、蛋白质、氨基酸、生化酶、促生长因子等营养与激素类物质, 能调整和提高动物机体各器官功能, 提高饲料转化率, 对动物产生免疫、营养、生长刺激等多种作用, 达到防治疾病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿异味、净化环境、增产增收等效果。1 .3牛羊发酵饲料所用的发酵微生物1)选用基本原则。 所选择菌体本身不产生有毒有害物质; 不会:肪彻逃械奈⑸锷胶猓痪灞旧砭哂泻芎玫纳ご换盍, 能有效降解大分子和抗营养因子, 合成小肽和有机酸等小分子物质; 能保护和加强动物体微生物区系平衡, 促进动物健康。2)发酵微生物种类。 我国农业部 2003 年 1 2 月饲料营养22··PDF 文件使用 " pd f Fac t or y Pr o" 试用版本创建 www. f i n epr i n t . c n

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