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188宝金博页面版: 对细菌突变

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内容提示: 复习 选择题: 1.对细菌突变, 杂交重组、 转化、 转导、 溶原性转换的研究属( A ) 范畴研究。 A 形式遗传学 B 分子遗传学 C 生理遗传学 D 生化遗传学 2.细菌细胞膜的基本结构是平行的脂类双层, 大多数是磷脂, 少数是( C )。 A 脂蛋白 B 类脂 C 糖脂 D 脂肪 3.影响消毒效果的因素: 与消毒剂的性质、 细菌种类和环境中的( B ) 有关。 A 灰尘 B 有机物 C 矿物质 D 油污 4.氧化剂作用于微生物蛋白质结构的氨基酸、 羟基或其它化学基团造成( A )障碍而死。 A 代谢机能 B 呼吸机能 C 组织机能 D 酶系紊乱 5.菌落计数时, 菌落数在...

文档格式:DOC | 页数:3 | 浏览次数:16 | 上传日期:2012-12-21 00:37:22 | 文档星级:
复习 选择题: 1.对细菌突变, 杂交重组、 转化、 转导、 溶原性转换的研究属( A ) 范畴研究。 A 形式遗传学 B 分子遗传学 C 生理遗传学 D 生化遗传学 2.细菌细胞膜的基本结构是平行的脂类双层, 大多数是磷脂, 少数是( C )。 A 脂蛋白 B 类脂 C 糖脂 D 脂肪 3.影响消毒效果的因素: 与消毒剂的性质、 细菌种类和环境中的( B ) 有关。 A 灰尘 B 有机物 C 矿物质 D 油污 4.氧化剂作用于微生物蛋白质结构的氨基酸、 羟基或其它化学基团造成( A )障碍而死。 A 代谢机能 B 呼吸机能 C 组织机能 D 酶系紊乱 5.菌落计数时, 菌落数在 100 以内, 按其实有数报告, 大于 100 时, 采用( B )有效数字。 A 1 位 B 2 位 C 3 位 D 4 位 6.某液体食品作大肠杆菌群检验时, 取样总量( A ) 毫升。 A 33.3 B 33 C 3.3 D 0.33 7.某培养物生化实验结果为H2S+, 靛基质-, 尿素-, KCN-, 赖氨酸-, 该培养物可能是( B )。 A 大肠杆菌 B 甲型付伤寒沙门氏菌 C 鼠伤寒沙门氏菌 D 志贺氏菌 8.金黄色葡萄球菌的血浆凝固酶实验是取 1: 4 新鲜兔血浆 0.5ml, 放入小试管中,再加入( D ) 小时培养的金黄色葡萄球菌肉汤。 A 6~8 B 8~12 C 16~18 D 24 9.致病性乙型溶血性链球菌, 能产生( A )。 A 链激酶 B 尿素酶 C 蛋白酶 D 转氨酶 10.根据真菌分类, 木耳属于( B ) A 子囊菌纲 B 担子菌纲 C 半知菌纲 D 藻菌纲 11. SS 琼脂是( B ) 培养基 A 鉴别 B 选择 C 基础 D 特殊 12. 血清培养基用流通蒸汽加热灭菌, 通常温度不超过 100℃, 应每日( A )灭菌。 A 1 次 B 2 次 C 3 次 D 4 次 13. 食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠, 可抑制酵母和霉菌生长, 但 pH 必须在 ( D )以下的食品中才有作用。 A 6.5 B 6 C 5 D 4.5 14. 某食品作菌落总数测定时, 如 10-1菌落数多不可计, 10-2平均菌落数为 305,10-3平均菌落数 12, 则该样品应报告菌落数是( C )。 A 30500 B 12000 C 31000 D 21000 15. 某食品抽出一培养物, 其生化试验结果为: H2S-, 靛基质-, 尿素-, KCN-,赖氨酸+, 需进一步作( A ) 试验。 A ONPG B 甘露醇 C 山梨醇 D 血清学 16. 在血或 Baird-Parker 平板上有典型的金黄色葡萄球菌菌落, 应进行革兰氏染色镜检和血

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