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188宝金博页面版: 艾意嗒店面值班管理手册
内容提示： 艾意嗒 店面 营业 管理手册 第一节 营业管理概述和方法 一、建议目标 1.永远要把所有的营业时段，管理于高水准的 Q.S.C.状况且持续地维持利润控制，训练人员并公平对待人员。 2.我们的顾客到我们的餐厅来用餐为的是高水准的品质、服务和清洁，而我们做生意为的即是利润。所以我们必须持续地强调其重要性，以确保每位顾客从开店至打烊每一分钟内都能获得高水准的 Q.S.C.。 3.以身作则是最佳管理模式，并以标准训练你的人员并透过持续不断的追踪、激励，以创造营业管理时最佳的人员士气与状态。 二、营业 管理 1 、...
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