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188宝金博页面版: 艾意嗒开铺打烊与安全管理手册
内容提示: 艾意嗒工作流程手册 第一节 管理人员开铺打烊 在艾意嗒,开店和打烊在一天的营运过程中是最不容易管理好的两个时段,若能恰当地计划和执行,就可使整天的营运平稳且持续,如果未将开店与打烊做好,就会使营运呈追赶状态,显得非常忙乱,成功地管理好开店和打烊,必须注意: ·计划并组织好例行工作。 ·协调人、机、物。 ·优良的楼面计划并注意非生产小时的运用。 良好的开店与打烊的成功方法: ·利用开店打烊检查表,来确保高效率。 ·合理的服务员安排,适当的人选放在适当的位置。 ·...
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