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188宝金博页面版: 艾意嗒店面人员管理与发展手册
内容提示： 店面人员管理发展手册 第一章 人事概述 第 第 一节 部门职责 一、店经理 （店长） 1、 负责餐厅的经营管理工作，直接对总经理负责； 2、 负责制定年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报总经理； 3、 执行服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。 4、 根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确...
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