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人 追踪人 协助人 执行人 事项 27 28 29 30 31 1 6 9 12 15 18 21 24 27 30 5 10 15 16董总 刘小兵 综合部 营业执照、卫生许可证、消防、环评、税务登记证等证照的办理 完成董总 刘小兵 董总 宝龙店项目的承办人员责任的确认（可组建临时项目委员会） 完成董总 刘小兵 财务部 宝龙店投资估算和资金筹措 完成董总 刘小兵 连锁运营部 宝龙店经营产品方案的确定 完成董总 刘小兵 连锁运营部 宝龙店产品菜单价格调查成本核算及定价 完成董总 刘小兵 连锁运营部 宝龙店所需资源和所有原材料渠道的确认 完成董总 刘小兵 连锁运营部 宝龙店菜单产品标准和生产方法技术及流程的确认（厨房） 完成董总 刘小兵 连锁运营部 宝龙店经营模式及宝龙店人员定员定岗 完成董总 刘小兵 人事部 宝龙店人员招聘和企业文化培训 完成董总 刘小兵 连锁运营部 完成员工训练计划并建立追踪系统 完成董总 刘小兵 连锁运营部 服务员店内实践训练（可先去永昌居） 完成董总 刘小兵 连锁运营部 宝龙店管理人员确定 完成董总 刘小兵 人事部 建立员工档案系统 完成董总 刘小兵 连锁运营部 建立排班行政文件夹，宝龙店排班系统建立 完成董总 刘小兵 连锁运营部 员工基础流程及基本岗位培训 完成董总 刘小兵 连锁运营部 管理人员岗位标准流程培训 完成董总 刘小兵 连锁运营部 情景模拟实练培训 完成董总 刘小兵 连锁运营部 确定开业员工班表 完成董总 刘小兵 连锁运营部 确定开业细部清洁员工班表 完成董总 刘小兵 连锁运营部 调整开业前其他工时（派券/商圈拜访）等 完成董总 刘小兵 工程部 宝龙店主要店面节能方案和措施 完成董总 刘小兵 工程部 宝龙店设计施工图纸确认 完成董总 刘小兵 工程部 宝龙店所有设备配置确认 完成进度计划表3月 4月 5月