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188宝金博页面版: 艾意嗒产品与订配货管理手册
内容提示： 艾意嗒 订配货管理手册初稿 第一章 物料的采买与管理 第一节 餐饮物料的采购 采购是指依据公司既定的营运方针，对其所要购进的食品与饮料进行市场的调查研究、选择、购买、收货（验收）、储藏，最后到发放使用这一系列的处理方式。所以采购人员不是单纯的负责购买食品与饮料，他还要负责上述其他方面的处理或运作。 一、 采购的主要职责 1、 总体负责对货物的购进、验收和储存等业务。 2、负责采购所有有关餐饮货品的指导工作。 3、确保并掌握货源的不断供应。 4...
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