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第３ ０ 卷第２ 期渔业科学进展Ｖ ０ １． ３０ ， Ｎ ｏ ． ２２ Ｏ Ｏ９ 年４ 月Ｐ Ｒ Ｏ Ｇ Ｒ Ｅ Ｓ ＳＩＮＦ Ｉ Ｓ Ｈ Ｅ Ｒ ＹＳ Ｃ Ｉ Ｅ Ｎ Ｃ Ｅ ＳＡ ｐ ｒ ． ， ２０ ０ ９国内外４ 种微颗粒饲料的水中稳定性及其对部分水质指标的影响柳旭东１’ ２梁萌青２’张利民３王际英３（ １山东升索渔用饲料研究中心， 烟台２６５５０ ０ ）（ ２中国水产科学研究院黄海水产研究所， 青岛２６６０ ７ １）（ ３山东省海洋水产研究所， ２６４ ０ ０ ６）摘要在相同的试验条件下， 对比国内外４ 种商品微颗粒饲料的物理性状、 浸泡过程中营养物质的溶失、 浸泡液中有机氮及有机磷含量的差异， 探讨了目前国内外微颗粒饲料的水中稳定性及其对部分水质指标的影响。 结果表明， 除微颗粒饲料Ｄ ４ 的沉降速度较快外， 其他３种相当； 前５ ｒＩｌｉｎ 溶失的物质是各种微颗粒饲料总失重量的大部分； 国内外微颗粒饲料中的重要营养成分如： 粗蛋白和粗脂肪含量有较大差异； 浸泡３０ ｒｎ ｉｎ 时， 各种微颗粒饲料中粗蛋白和粗脂肪含量前后波动幅度。 浸泡３０ １１１ｉｎ 时， 微颗粒饲料Ｄ １浸泡液中溶解有机磷含量是最低的， 而溶解有机氮含量是最高的。 可以看出， 目前国内外商品微颗粒饲料的水中稳定性差异较大， 这与各种微颗粒饲料的营养配方及加工工艺密切相关。关键词微颗粒饲料水中稳定性水质中图分类号Ｓ ９ ６ ３． ７ ２文献识别码Ａ文章编号１０ ０ ０ —７ ０ ７ ５（ ２０ ０ ９ ）０ ２一０ ０ ８ ９ 一０ ５Ｆ ｏ ｕ ｒ ｋ ｉｎ ｄ ｓ ｏ ｆｆ ｏ ｒ ｅ ｉｇ ｎａ ｎ ｄｄ ｏ ｍ ｅ ｓｔｉｃｍ ｉｃ ｒ ０ － ｄ ｉｅ ｔｓ’ ｓｔａ ｂ ｉｌｉｔｙｉｎｗ ａ ｔｅ ｒ ａ ｎ ｄｔｈ ｅ ｉｒ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃｔｓ ０ ｎ ｗ ａ ｔｅ ｒｑ ｕ ａ ｌｉｔｙＬ ＩＵＸ ｕ —ｄ ｏ ｎ ９ １’ ２Ｌ Ｉ Ａ Ｎ ＧＭ ｅｎ ｇ —ｑ ｉｎ ９２’（ １Ｓ ｈ ｅ ｎ ｇ ｓｕ ｏ Ｆ ｉｓｈ ｅ ｒ ｙＣ ｕ ｌｔｕ ｒ ｅＦ ｅ ｅ ｄ Ｒ ｅ ｓｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｃ ｅ ｎ ｔｒ ｅ ｏ ｆＳ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇＰ ｒ ｏ ｖ ｉｎ ｃ ｅ ， Ｙ ａ ｎ ｔａ ｉ ２ ６ ５５０ ０ ）Ｚ Ｈ Ａ Ｎ ＧＬ ｉ—ｍ ｉｎ ３ Ｗ Ａ Ｎ ＧＪｉ—ｙ ｉｎ ９３（ ２ Ｙ ｅ ｌｌｏ ｗＳ ｅ ａ Ｆ ｉｓｈ ｅ ｒ ｉｅ ｓ Ｒ ｅ ｓｅ ａ ｒ ｃ ｈＩｎ ｓｔｉｔｕ ｔｅ ， Ｃ ｈ ｉｎ ｅ ｓｅ Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍ ｙｏ ｆＦ ｉｓｈ ｅ ｒ ｙＳ ｃｉｅｎ ｃｅｓ， Ｑ ｉｎ ｇ ｄ ａ ｏ２６ ６ ０ ７ １）（ ３ Ｍ ａ “ｎ ｅＦ ｉｓｈ ｅ ｒ ｉｅ ｓ Ｒ ｅ ｓｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｉｎ ｓｔｉｔｕ ｔｅ ｏ ｆＳ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇＰ ｒ ｏ ｖ ｉｎ ｃ ｅ ， Ｙ ａ ｎ ｔａ ｉ２ ６ ４ ０ ０ ６ ）Ａ Ｂ Ｓ Ｔ Ｒ Ａ Ｃ ＴＦ ｏ ｕ ｒ ｋ ｉｎ ｄ ｓ ｏ ｆｆ ｏ ｒ ｅ ｉｇ ｎａ ｎ ｄｄ ｏ ｍ ｅ ｓｔｉｃｍ ｉｃｒ ｏ —ｄ ｉｅｔｓｗ ｅ ｒ ｅ ｔｅ ｓｔｅ ｄ ｆ ｏ ｒｓｔａ ｂ ｉｌｉｔｙｉｎ ｗ ａ ｔｅ ｒａ ｎ ｄ ｔｈ ｅ ｉｒｅｆ ｆ ｅｃｔｓ ｏ ｎ ｓｏ ｍ ｅｐ ａ ｒ ａ ｍ ｅ ｔｅ ｒ ｓｏ ｆ ｗ ａ ｔｅ ｒｑｕ ａ ｌｉｔｙ ｕ ｎ ｄ ｅ ｒｔｈ ｅ ｓａ ｍ ｅｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｉｍ ｅ ｎ ｔａ ｌ ｃｏ ｎ ｄ ｉｔｉｏ ｎ ｓ．Ｉｔｗ ａ ｓ ｆ ｏ ｕ ｎ ｄｔｈ ａ ｔ， ｔｈ ｒ ｅ ｅ ｍ ｉｃｒ扩ｄ ｉｅｔｓ ｓｏ ａ ｋ ｅ ｄｉｎ ｗ ａ ｔｅ ｒ ｓｅ ｔｔｌｅ ｄｓｌｏ ｗ ｌｙ ， ｗ ｈ ｉｌｅＤ ４ ｓｅ ｔｔｌｅ ｄｍ ｏ ｒ ｅｑ ｕ ｉｃｋ —ｌｙ ． 】 Ⅵｏ ｓｔｏ ｆ ｔｈ ｅ ｔｏ ｔａ ｌ ｗ ｅ ｉｇ ｈ ｔｌｏ ｓｓ ｏ ｆ ｔｈ ｅ ｆ ｏ ｕ ｒ ｍ ｉｃｒ ｏ —ｄ ｉｅｔｓ ｗ ｅ ｒ ｅ ｌｏ ｓｔｄ ｕ ｒ ｉｎ ｇｔｈ ｅ ｆ ｉｒｓｔ ５ｍ ｉｎ ａ ｆ ｔｅ ｒｔｈ ｅ ｙｗ ｅ ｒ ｅｐ ｕ ｔ ｉｎ ｔｏ ｗ ａ ｔｅｒ．Ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｓ ｏ ｆ ｐ ｒ ｏ ｔｅ ｉｎａ ｎ ｄｆ ａ ｔ ｉｎ ｔｈ ｅ ｆ ｏ ｕ ｒ ｍ ｉｃｒ Ｏ —ｄ ｉｅｔｓ ｖ ａ ｒ ｉｅ ｄｓｉｇ ｎ ｉｆ ｉ—ｃ ａ ｎ ｔｌｙａ ｎ ｄ ｆ ｌｕ ｃ ｔｕ ａ ｔｅ ｄｉｎ ｓｉｇ ｎ ｉｆ ｉｃａ ｎ ｔｌｙｂ ｅ ｔｗ ｅ ｅ ｎｉｎ Ｏ ｍ ｉｎａ ｎ ｄｉｎ ３ ０ ｍ ｉｎ ａ ｆ ｔｅｒｂ ｅ ｉｎ ｇｓｏ ａ ｋ ｅ ｄ ｉｎｗ ａ ｔｅｒ ．Ａ ｆ ｔｅ ｒ３０ ｍ ｉｎ ， ｔｈ ｅ ｓｏ ａ ｋ ｉｎ ｇｗ ａ ｔ ｅ ｒ ｆ ｒ ｏ ｍＤ １ ｃ ｏ ｎ ｔａ ｉｎ ｅ ｄｔｈ ｅｈ ｉｇ ｈ ｅ ｓｔｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｎ ｔｒ ａ ｔｉｏ ｎｏ ｆｄ ｉｓｓｏ ｌｖ ｅ ｄｏ ｒ ｇ ａ ｎ —ｉｃｎ ｉｔｒ ｏ ｇ ｅ ｎ （ Ｄ Ｏ Ｎ ）ａ ｎ ｄｔｈ ｅ ｌｏ ｗ ｅ ｓｔ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｎ ｔｒ ａ ｔｉｏ ｎｏ ｆ ｄ ｉｓｓｏ ｌｖ ｅ ｄｏ ｒ ｇ ａ ｎ ｉｃｐ ｈ ｏ ｓｐ ｈ ｏ ｒ ｕ ｓ（ Ｄ Ｏ Ｐ ）ａ ｍ ｏ ｎ ｇｆ ｏ ｕ ｒｍ ｉｃｒｏ —ｄ ｉｅｔｓ．Ｉｔ ｗ ａ ｓ ｄ ｅ ｍ ｏ ｎ ｓｔｒ ａ ｔｅ ｄ ｔｈ ａ ｔ ｔｈ ｅ ｆ ｏ ｕ ｒ ｋ ｉｎ ｄ ｓ ｏ ｆｆ Ｏ ｒ ｅ ｉｇ ｎａ ｎ ｄ ｄ ｏ ｍ ｅ ｓｔｉｃ ｍ ｉｃ ｒ ｏ ＿ ｄ ｉｅ ｔｓｖ ａ “ｅ ｄｓｉｇ ｎ ｉｆ ｉｃａ ｎ ｔｌｙｉｎ ｔｅ ｒ ｍ ｓ ｏ ｆｓｔａ ｂ ｉｌｉｔｙｉｎ ｗ ａ ｔｅ ｒ ， ｗ ｈ ｉｃ ｈｈ ａ ｄ ｃ ｌｏ ｓｅｒ ｅ ｌａ ｔｉｏ ｎ ｓｈ ｉｐｗ ｉｔｈ ｔｈ ｅ ｉｒ ｎ ｕ ｔｒｉ一公益性行业（ 农业）科研专项（ ｎ ｙ ｈ ｙ ｚ ｘ ０ ７ 一０ ４ ６ ）和中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费专项资金资助项目共同资助＊ 通讯作者。 Ｅ —ｍ ａ ｉｌ＝ ｌｉａ ｎ ｇ ｍ ｑ ＠ ｙ ｓｆ ｒｉ． ａ ｃ． ｃｎ ， Ｔ ｅｌ： （ ０ ５３２）８ ５８ ２２９ １４收稿日期： ２００８一０１一０３； 接受日期： ２００８－ ０２—２０作者简介： 柳旭东（ １９ ８ １一）， 男， 硕士， 主要从事水产动物营养与饲料研究。 Ｅ —ｍ ａ ｉｌ： １ｉｕ ｘ ｕ ｄ ｏ ｎ ９ ７ １１８ ＠ １２６． ｃｏ ｍ ， Ｔ ｅｌ： （ ０ ５３５）６９ ５８ １６７ —８ ７ １７　万方数据