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现代园艺 2015 年第 3 期 提高花椒出苗率和壮苗率的几个关键措施 耿 明 军 ( 昭通市鲁甸县林业局 ，云南昭通 657100) 摘 要 ：花椒是一种经济价值较高的作物，它不仅可以作为 日常生活食用的调料 ，而且具有较高的药用价值 ，是山 区人 民致 富的理想树种。结合花椒 的育苗经验 ，谈谈在 花椒 育苗过程 中如何采取关键措施 来提 高其 出苗率和壮苗率 ，以 指导人们 的花椒种植和生产 ，造福更 多的人 民群众。 关键 词 ：花椒 ；出苗率 ；壮苗率 花椒 ，也可称作檄或大椒 ，属芸香科。花椒 的果实中包含 着十分丰富的芳香油 ，可以用来榨油 ，也可 以作为 日常生活 中一种常用 的食品调味原料。它具有结果早 、收益大 、栽培简 单 、适应性强、萌芽力好等优势特点。然而 ，花椒 的种壳却十 分坚硬 ，具有较厚 的油脂蜡质不容易吸收水分 ，所 以造成发 芽困难 ，常常导致 出苗不齐或直接不出苗 。因此 ，花椒 自身原 因造成的育苗难度大成为限制花椒规模化栽植的重要 因素。 1 选择优质的种子 选择优质的育苗种子是花椒育苗 的第一步 ，也是至关重 要 的一步 ，因为其优劣不仅关 系到育苗的成效 ，而且关系到 花椒的产量和最终品质 。所 以，要选用适合当地种植条件 的 优质花椒品种 ，同时还要注意母树的选择 、种子的采集 以及 贮藏等技术要求 。具体来说 ，花椒育苗采种要选择当地生长 优 良的母树作为采种树 ，这是 因为优 良母树的品种较为纯 正 、树体健壮 、无病虫害 。另外 ，适时采种也是确保种子育苗 成功的关键 ，太早或者太晚采种都不好 。如果采种太早，就会 造成种子 内部营养物质积累不 足，导致发当率变低 ，进而使 苗木的质量变差。但是如果采种太晚，又会造成种子 自动脱 落 ，给采种带来不必要的麻烦和困难。鉴于此，笔者认为必须 准确把握好花椒种子的成熟期进行采种 ，并进行妥善保存。 根据种植者的经验 ，一般成熟 后的种子其果实外皮呈紫红 色，内部皮呈流色。值得注意的是，采种的时间最好选在天气 较好的时候 ，采 回后可放在竹篮 内进行 晾晒 ，切忌不要在水 泥地或石板上进行曝晒 ，不然会灼伤种胚进而降低花椒的发 苗率。当晒至果皮开裂种子脱 出后 ，就可以将它除去杂质，晾 干后备用。 2严 把种 子处 理关 花椒育苗前的种子是需要经过严格处理的 ，否则对花椒 的出苗率有一定影响。对于采种 回来的优质种子不能搁置太 久，因为花椒种子表面的油脂层非常容易发热形成霉变 ，从 而降低种子 的发苗率。加上花椒种 的壳本身比较坚硬 ，油脂 又多，亦不透水 ，发苗相 当困难 ，所 以必须对种子及时进行处 理。处理花椒种子 ，有 2 种高效 的处理方法 ：首先是碱水浸泡 法。其具体处理步骤是：选择饱满的花椒种子 ，先用一些碱水 或洗衣粉水反复搓洗 ，然后浸泡 1～2 个小时，接着再仔细搓 洗 1 次，充分脱脂后再沥去碱性液汁，最后用清水洗净碱质 ， 用黄土搅拌均匀后放在阴凉干燥的地方 即可 。第二种是牛粪 拌种法 。其具体处理步骤是 ：用新鲜 的牛粪与花椒种子搅拌 混合均匀 ，然后抹平摊放在通风处 ，过一段时间等到牛粪晒 —— 4 8 干后把它们切成 15cm左右大小的牛粪块 。置于通风干燥处 进行保存。经过一个冬季的保存 ，种子表层 的油脂就会 自然 褪去，到了春季播种时直接打碎牛粪块就可以进行播种 。 3 花椒的育苗技术 3．1苗 圃选择 苗 圃的选择对花椒育苗 的出苗率和壮苗 率也有较大影 响，所 以在选择时应当慎重一些。通常选择在山地的背风向阳 处进行育苗 ，如果一定要在 田地进行育苗，则要选择在排灌方 便 ，地下水位较低 的中性或微碱性沙质土壤上进行育苗 。 3．2播前准备 选好苗圃地后 ，接下来就要做好播种前 的准备工作 ，要 结合施基肥 ，做 到“三耕三耙 ” ，疏松土壤 ，平整地面 ，确保地 内没有根茬 、杂草 、石块等杂物。此处要注意第 1 遍深耕应在 40cm 以上 ，这样有利于根系深扎 ；第 2 遍深耕应先按 照一定 比例施入农家肥 、磷酸二氢钾和磷肥等肥料 ，施肥后 的土壤 深度保 持在 20～30cm；第 3 遍要使用硫酸铜 ，加强防止病虫 害的侵入 ，通常按照 2k~ 667mz左右的量进行喷洒。具体步骤 是 ：先用开水把硫酸铜完全溶解 ，然后加入一定量 的水进行 稀释，再用喷雾器均匀地喷洒在整个花椒 的苗床上 。接着进 行深翻 ，深度保持在 10～20cm，尽可能地把肥料翻入根系生长 的土壤中，最后用铁耙将小土块耙 出作埂 ，以便花椒出苗。 3．3播 种 管理 普通的花椒在春秋 2 季均可以进行播种 ，不过 当前主要 以秋播 为主要播种方式。需要注意的是 ，在晚秋时节土壤封 冻前进行 ，往往秋播的种子由于经过漫长冬季的冷冻锤炼 ， 等到第 2 年它的抗旱能力就会大增 ，而且出苗和扎根也会变 早 ，这也是很多人选择秋播 的原因。若春播则应选在土壤解 冻后的 4 月中下旬这一时间段进行。播种时，可以采用条播 的方法 ，使行距保持在 20cm，播幅宽度保持在 lOcm，沟深保 持在 5cm。在开沟后 ，要注意保持沟底的平整 ，撒种要均匀 ， 撒种后立即覆上 lcm左右的细土 ，用脚踩实 ，再灌适量 的冬 水 ，接着按 6m2／667mz的量覆一层沙 ，覆 沙厚度保持在 1．5cm 左右，这样可 以极大地提高出苗率。最后不要忘记洒上一些 毒诱饵 ，以防止鼠兔虫害的侵袭。 4播种后的管理 4．1间苗 除草 花椒在春季 出苗后 ，当幼苗长出 3～5 片叶子时 ，要将其 中的一些弱小苗 、病苗或丛生苗拔除。当幼苗长到大约 lOcm 时要进行第 2 次间苗 ，此时要坚持“去弱留壮 、去小留大” ，注