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    188宝金博页面版: 国外肉牛产业研究 第18章 澳大利亚

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    内容提示： 第 18 章 澳大利亚 一、摘要 澳大利亚是世界上农业以畜牧业为主导、畜牧业以肉牛产业为主导的国家，牛肉产量与全国肉类总产量的 70%以上，肉牛业产值占全国农业总产值的 11%~19%，牛肉出口量约占全国肉类总产量的 35%。同时，肉牛业又是澳大利亚农业中地域分布最广的产业，在整个澳大利亚国民经济中具有举足轻重的地位。经过上百年的发展，澳大利亚肉牛业经历了从天然草地获取饲料而自给自足、过度放牧导致草场退化、人工或半人工草地建设面保持畜牧业的稳定发展等几个阶段，已经形成了独具特色的以土地投入为主的草饲为主、谷饲为辅的发展模式。全国有 30多个...

    文档格式：DOCX | 页数：85 | 浏览次数：31 | 上传日期：2024-10-25 11:26:29 | 文档星级：
    第 18 章 澳大利亚 一、摘要 澳大利亚是世界上农业以畜牧业为主导、畜牧业以肉牛产业为主导的国家，牛肉产量与全国肉类总产量的 70%以上，肉牛业产值占全国农业总产值的 11%~19%，牛肉出口量约占全国肉类总产量的 35%。同时，肉牛业又是澳大利亚农业中地域分布最广的产业，在整个澳大利亚国民经济中具有举足轻重的地位。经过上百年的发展，澳大利亚肉牛业经历了从天然草地获取饲料而自给自足、过度放牧导致草场退化、人工或半人工草地建设面保持畜牧业的稳定发展等几个阶段，已经形成了独具特色的以土地投入为主的草饲为主、谷饲为辅的发展模式。全国有 30多个肉牛品种，主要品种有海福特生、安格斯牛、婆罗门牛、西门塔尔牛及和牛等。肉牛存栏数量、出栏头数和牛肉产量基本保持稳定，2015年全国肉牛存栏 2760万头，出栏 970万头，牛肉产量 225 万 1，牛肉出口 125.1 万 t，活牛出口 120 万头。为了保证肉牛产业的可持续发展，澳大利亚政府采取了众多措施，包括加强人工草地建设和草地改良，合理利用草。员；ぬ烊徊莩。徊扇∥Ю阜拍、分区放牧与林牧相结合的方式，结合天然草地和人工草地的承载能力来考虑载音量；注重畜牧品种，不断引进欧美优良品种，注重高产优质牧草的选育工作；政府十分重视畜牧业的科学技术研究工作，大到品种选育、动物疫病防控、畜牧业机械等方面，小到生产、经营等都注重融入高科技元素；鼓励各大农牧场药生产都做出严格的质量要求，加强畜牧业的地方立法工作；政府主导，企业参与，部门配合，拓展国内外畜产品市场。这些措施的实施确保了澳大利亚肉牛产业以生产优质绿色牛肉在国内外市场上的强劲竞争力。 二、肉牛产业基本情况 (一）肉牛产业发展概况和资源状况 1. 资源状况 (1)国土资源概况 澳大利亚是世界第六大国家，国土面积 768万 km 2 ，其中天然草场4.4亿hm 2 ，耕地面积 0.5亿 hm 2 ，是世界上人均占有草地面积最大的国家，达 31hm 2 /人。澳大利亚农业土地面积约 385

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