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188宝金博页面版: 食品企业5S管理细则

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内容提示: 食品企业 5S 管理细则 第一章 5S 的运动起源 5S 是起源于日本的一种现场管理方法, 首先提出于 20 世纪 50 年代。5S 的目的是为了创造一个干净、 整洁、 舒适的工作环境, 并通过工作环境整治, 达到改善和提升管理的功效。 包括整理、 整顿、 清扫、清洁、 素养, 因为这五个日文词的罗马拼音的首字母为“S” , 故称 5S。 6S 就是 5S 之外加上一个 S,这 个 S 指 Satey (安全)。7S 或 8S 就是在 5S 之外加上 2 个或是 3 个“S” 。意思是指: Salety(安全) 、 Saving(节约) 、 Seyvice(服务) 、 Satisfaction(满意) 。 第二章 5S 之间的关系 5S 的 5 个部份不是孤立的, 它...

文档格式:DOC | 页数:12 | 浏览次数:23 | 上传日期:2014-11-04 19:16:25 | 文档星级:
食品企业 5S 管理细则 第一章 5S 的运动起源 5S 是起源于日本的一种现场管理方法, 首先提出于 20 世纪 50 年代。5S 的目的是为了创造一个干净、 整洁、 舒适的工作环境, 并通过工作环境整治, 达到改善和提升管理的功效。 包括整理、 整顿、 清扫、清洁、 素养, 因为这五个日文词的罗马拼音的首字母为“S” , 故称 5S。 6S 就是 5S 之外加上一个 S,这 个 S 指 Satey (安全)。7S 或 8S 就是在 5S 之外加上 2 个或是 3 个“S” 。意思是指: Salety(安全) 、 Saving(节约) 、 Seyvice(服务) 、 Satisfaction(满意) 。 第二章 5S 之间的关系 5S 的 5 个部份不是孤立的, 它们是一个有机的整体。 整理、 整顿、 清扫是进行日 常 5S 的具体内容;清洁则是对整理、 整顿、 清扫工作的规范化和制度化管理, 以便能够得以持续开展, 保持整理、 整顿、清扫水平; 素养是要求员工建立自 律精神, 养成自觉进行 5S 活动的良好习惯。 第三章 5S 的基本含义 一、 整理: 将物品区分为有用与无用的, 并将无用的物品清除掉。 二. 整顿: 合理安排物品放置的位置和方法, 并进行必要的标示。 三. 清扫: 彻底清除工作场所的灰尘和污迹。 四. 清洁: 持续推行整理、 整顿、 清扫工作并使之规范化, 制度化, 保持工作场所的干净整洁, 舒 适合理。 五. 素养: 要求工作人员建立自律和养成 5S 工作的习惯, 使 5S 的要求成为日常工作中的自觉行为 第四章 5S 的效能 在企业经营瞬息万变且竞争剧烈的今天, 企业确实需要改革创新, 5S 活动乃是企业管理的基。纳浦, 更是一切管理活动的基石。 1. 降低成本: 1) 避免场地浪费, 提高利用率。 2) 减少物品库存量。 3) 减少成品不良产生。 4) 减少动作浪费, 效率。 5) 减少故障产生, 提高设备运行效率。 2. 提高效率: 场地干净整洁, 物品摆放井然有序, 一目了然, 作业顺畅, 效率自然提高。 3. 品质提升: 脏乱差的工作环境生产不出优质的产品, 因为工作场所的垃圾, 废料、 灰尘等, 会对食品产生不良影响, 只有彻底做好 5S, 营造一个干净的场所, 食品的品质自然会得到有效的保障, 有助于员工养成爱干净, 讲卫生的好习惯。 4. 安全有保障 随着工人选环境的改善, 员工素质的提高, 安全自然有保障: 1) 安全事故的减少。 2) 火灾等重大事故的杜绝。 3) 员工安全意识的提升。 4) 灾害或事故应急能力提升。 5. 提高企业形象: 如果工作现场垃圾、 灰尘、 物品随意堆放, 员工工作懒散, 仪容不整, 机器设备时停时转等现象,那么表示这是一家没有人愿意与你合作的企业。 做好 5S, 企业内外形象有效提升

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