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江苏农业学报 ( Jiangsu J. of Agr . Sci . ), 2011, 27( 3): 668~ 671王雯, 梁颖, 钱建亚, 等. 液相色谱 质谱联用检测番茄中苯醚甲环唑残留 [ J]. 江苏农业学报, 2011, 27( 3): 668671.液相色谱 质谱联用检测番茄中苯醚甲环唑残留王 雯( 1. 江苏省食品质量安全重点实验室, 江苏 南京 210014 ;1, 2, 梁 颖1, 3, 钱建亚2, 沈 燕1, 3, 孙 星2. 扬州大学食品科学与工程学院, 江苏 扬州 225127;1, 刘贤进1, 33. 农业部食品安全监控重点开放实验室, 江苏 南京 210014)收稿日 期: 20100713基金项目 : 江苏省自 主创新基金项目 [ CX( 09) 0101、 CX( 09) 632]作者简介: 王 雯 ( 1987 ), 女, 江苏泰州人, 硕士研究生, 研究方向为食品安全。通讯作者: 刘贤进, ( Em ail) jaasliu@ jaas . ac. cn摘要: 为建立液相色谱质谱联用 ( LCMS /MS) 检测番茄中苯醚甲 环唑残 留的方法, 该研究优 化了 样品前处理以及 LCMS /MS质谱条件 (离子化方式为电喷雾电离, 以母离子 m /z 406 1以及裂解离子 m /z 251和 m /z 337进行定性分析, 定量离子为 m /z 251)。 结果显示, 正己烷提取番茄中苯醚甲环唑效果较好, 无需净化可以直接上机检测。 方法标准曲线线性良好, R2= 0 998, 最低检出限为 2 0 ng /m , l 回收率为 80. 5% ~ 101 0% , RSD 4 68 % 。 该方法操作简便、 分析时间短、灵敏度 高、定性定量准确, 检测效率高。关键词: 液相色谱质谱; 苯醚甲环唑; 番茄中图分类号: X836文献标识码: A文章编号: 10004440( 2011) 03066804Deter m ination ofdifenoconazole residue in tomato by liquid chromatography/tande m triplequadrupolemass spectrometry( LCMS/MS)WANG W en1, 2, LI ANG Y ing1, 3, Q I AN Jianya2, SHEN Yan1, 3, SUN X ing1, LI U X ianjin1, 3( 1. Key Lab ofFood Quality and Safety of JiangsuProvince, Nanjing 210014 , China;2 . College ofFood Science and Engineering, Yangzhou University,Yangzhou 225127, China;3. Key Laboratory of Food SafetyM onitoring andM anage m ent, M inistry of Agriculture, N anjing 210014 , China)Abstract : To identify and quantify the difenoconazole in tom ato us ing the liqu id chrom atography/tandem triple quadrupolem ass spectrom etry( LCMS /MS) , the sa mp le preparation and the condition of them ass spectrum w ere opti m ized. Electric spray ion ization w as used for ion ization,the parent ion m /z 406 . 1 and frag m ent ionpair m /z 251 and m /z 337 w ereused for qualitative analysis , andm /z 251 was used for quantitative analysis . The result show ed that nhexane used as extractsolvent w as favorab le f or the extraction of d ifenoconazole w ithout purification. L inear results w as satisfactory w ith R2= 0.998 . The li m its of detection (LOD ) was 2. 0 ng/m .l Recoveries of the analyte , depending on them atrices and sp iked concentration, ranged from 80 . 5 %to 101. 0% w ith relative standard deviations(RSD ) less than 4. 68% . Them ethod devel oped was si m ple,rapid and sensitivew ith accuracy ofqualitative and quantitative f or the detection of d ifenoconazoleK ey words : liqu id chrom atography tandem trip le quadrupole mass spectrom etric ( LCMS /MS );difenoconazole;tom ato;deter m ination 苯醚甲环唑 ( D ifenoconazole)又名恶醚唑, 是甾醇脱甲基化抑制剂, 杀菌谱广, 对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的保护和治疗作用。 苯醚甲环唑残留于农产品中通过食用进入人体, 累积后可能会：θ颂褰】。 建立快速有效的方法检测其在蔬菜和水果中的残留量对于保护食用者健康具有重要的意义。目前国内报道的农产品中苯醚甲环唑残留量的检测 方法主要 有气 相色 谱用不稳定、分离效果不佳等缺点。 关于液相色谱检测[ 13]、 气 相色 谱质谱联[ 46]。 以上方法样品 前处理存在操作繁琐、 结果668