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188宝金博页面版: 酒店质量管理标准体系(QC)推行方案

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内容提示: 酒店质量管理标准体系(QC) 推行方案 为提高酒店确保酒店质量管理标准体系得到有效运行和实施, 确保酒店质量管理体系的持续适宜, 特制定此推行方案, 主要从学习培训、 执行文件、 监督检查、 适宜性修改、 考评考核等方面加以控制。 一、 机构设置: 为了保证酒店质量管理标准体系的有效运行, 建立酒店质量管理体系推行小组(质检小组) , 成员(质检员)来自酒店各部门的管理人员; 酒店质量管理标准体系推行成员主要负责协助和监督各部门的运行, 每周定期召开例会, 向酒店总经理汇报体系文件的执行情况及存在的问题, 具体人员及分工如下表: 人员姓名 职 位 分 ...

文档格式:DOC | 页数:8 | 浏览次数:8 | 上传日期:2012-08-25 20:20:01 | 文档星级:
酒店质量管理标准体系(QC) 推行方案 为提高酒店确保酒店质量管理标准体系得到有效运行和实施, 确保酒店质量管理体系的持续适宜, 特制定此推行方案, 主要从学习培训、 执行文件、 监督检查、 适宜性修改、 考评考核等方面加以控制。 一、 机构设置: 为了保证酒店质量管理标准体系的有效运行, 建立酒店质量管理体系推行小组(质检小组) , 成员(质检员)来自酒店各部门的管理人员; 酒店质量管理标准体系推行成员主要负责协助和监督各部门的运行, 每周定期召开例会, 向酒店总经理汇报体系文件的执行情况及存在的问题, 具体人员及分工如下表: 人员姓名 职 位 分 工 备注 张穗生 组 长 全面指导及监督推行工作 杨广涛 副组长 协助全面指导及监督推行工作 杨志全 组 员 推行工作负责人 郭家兰 组 员 推行工作负责人 张清华 组 员 进行每日各部门的检查工作 邱成飞 组 员 负责前厅部 QC 全面推行与实施工作 陈 坤 组 员 负责客房部 QC 工作的全面推行与实施 江雁婉 组 员 负责中餐部 QC 工作的全面推行与实施 贝瑞荣 组 员 负责西餐部 QC 工作的全面推行与实施 吴智兴 组 员 负责娱乐部 QC 工作的全面推行与实施 杨海涛 组 员 负责康体部 QC 工作的全面推行与实施 文慧 组 员 负责营销部 QC 工作的全面推行与实施 何海平 组 员 负责财务部 QC 工作的全面推行与实施 陈景云 组 员 负责工程部 QC 工作的全面推行与实施 姚 川 组 员 负责保安部 QC 工作的全面推行与实施 陈少梅 组 员 负责采购部 QC 工作的全面推行与实施 二、 执行方式: 质检小组在组长的领导下, 有权对酒店各部门进行全面服务质量监督和检查。 部门级在部门经理领导下,由部门质检小组对本部门各环节工作进行监督检查, 主管级负责对本管区的工作进行监督和检查。 组成: 质检小组—部门—主管三级督导制度, 以及周报、 月报等“二报” 制度, 最后汇总到质检小组(人力资源部) 统一上报, 部门内部主管督导人员由各部门自选决定, 名单上报质检小组(人力资源部)。

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