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188宝金博页面版: [精品]阜新地区发展菊芋种植的产业化前景

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内容提示: 阜新地区发展菊芋种植的产业化前景 李启辉 (辽宁省农业科学院草牧业研究所, 辽宁 沈阳 110161) 摘要: 菊芋为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物, 其适应性强, 耐寒、 耐旱、 抗风沙、 繁殖力强。 种植菊芋可防沙固沙, 改善生态环境, 其生物产量和经济产量均很高。 近年来, 菊芋深加工已形成国际朝阳产业, 国际国内市场均呈大幅度稳定增长态势。 阜新地区气候条件对菊芋生长和干物质积累十分有利, 大力发展菊芋产业潜力巨大。 因此, 菊芋的种植和深加工, 将形成一项阜新地区名副其实的具有地方特色的支柱产业。 菊芋又称洋姜、 地姜, 为菊科向日葵属一年生宿根...

文档格式:DOC | 页数:5 | 浏览次数:170 | 上传日期:2015-03-09 03:49:05 | 文档星级:
阜新地区发展菊芋种植的产业化前景 李启辉 (辽宁省农业科学院草牧业研究所, 辽宁 沈阳 110161) 摘要: 菊芋为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物, 其适应性强, 耐寒、 耐旱、 抗风沙、 繁殖力强。 种植菊芋可防沙固沙, 改善生态环境, 其生物产量和经济产量均很高。 近年来, 菊芋深加工已形成国际朝阳产业, 国际国内市场均呈大幅度稳定增长态势。 阜新地区气候条件对菊芋生长和干物质积累十分有利, 大力发展菊芋产业潜力巨大。 因此, 菊芋的种植和深加工, 将形成一项阜新地区名副其实的具有地方特色的支柱产业。 菊芋又称洋姜、 地姜, 为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物。 菊芋适应性强, 耐寒、 耐旱、 抗风沙、 繁殖力强, 瘠薄土壤、 沙漠地区、 丘陵地带均可种植。 种植菊芋可防沙固沙, 改善生态环境, 其生物产量和经济产量均很高, 是种植业结构调整的一支新秀。 阜新地处辽宁西北部, 受大陆性季风气候的影响, 干旱少雨, 蒸发量大, 水土流失严重。 据 2004 年辽宁省第三次沙化和荒漠化土地监测显示, 阜新市沙化及有明显沙化趋势的土地面积达 635. 5 万亩, 其中沙化土地面积为 335. 84 万亩, 占全市土地总面积的 21. 6%, 其中流动、 半流动沙地面积 11. 8 万亩。 因此, 对阜新地区进行风沙治理势在必行。 大力发展菊芋和菊芋产业, 是阜新地区防风固沙、 农村产业结构调整和全面建设小康社会的必然选择, 对于提高农民收入、 发展地区经济有着重要的现实意义。 一、 菊芋的用途与价值 1、 食用、 饲用 菊芋是一种无病虫:团┮┪廴、 适于制作绿色食品的上乘原料, 有益人体健康。其块茎富含氨基酸、 糖、 维生素等, 质地白细脆嫩, 无异味, 可生食、 炒食、 煮食或切片油炸, 若腌制成酱菜或制成洋姜脯, 更具独特风味。 菊芋含有丰富的菊糖, 利用现代生物技术对菊芋进行深加工精制而成的菊粉、 低聚果糖和超高果糖浆, 是当今保健食品行业的全新多功能配料, 也是人体肠道中双歧杆菌的重要增殖因子, 具有特殊的保健和抗癌作用。 菊芋粉是一种对人体有益的功能性食品。 它对于凋节机体平衡、 恢复胃肠功能、 促进新陈代谢、 防御各种疾病、 维护身体健康有着极为重要作用, 是 2l 世纪最具代表性 的健康食品。 菊芋膨化脆片产品可保持菊芋天然色泽、 营养和风味, 口感酥脆、 无油腻, 有高纤维素、 多种维生素和微量元素、 低脂肪、 低热量, 可干食亦可复水食用。 菊芋的全身从叶、 茎到根都是畜牧业的好饲料。 菊芋地上茎叶部分营养价值可超过2007 学术研讨论文

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