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188宝金博页面版: 员工满意客人才满意 提升酒店软实力

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内容提示: 员工满意客人才满意 提升酒店软实力 酒店服务水平待提高 人才培养是关键 酒店业是旅游业的核心, 是对外开放的重要窗口。 近年, 海南酒店业有了长足的发展。截至去年底, 全省旅游饭店共有 536 家, 包括五星级酒店 22 家。 洲际、 万豪、 希尔顿、 喜达屋等国际知名酒店管理品牌纷纷进驻海南, 三亚已是我国高档度假酒店最密集、 国际品牌管理公司最集中的区域之一。 另外, 到 2015 年, 海南还将会有大量新建酒店。 与酒店建设热不相称的是, 海南酒店业管理人才和服务人才状况令人堪忧。 与会人士提出, 一是海南酒店业经营水平和专业化程度有待提...

文档格式:DOC | 页数:9 | 浏览次数:4 | 上传日期:2015-03-21 17:24:27 | 文档星级:
员工满意客人才满意 提升酒店软实力 酒店服务水平待提高 人才培养是关键 酒店业是旅游业的核心, 是对外开放的重要窗口。 近年, 海南酒店业有了长足的发展。截至去年底, 全省旅游饭店共有 536 家, 包括五星级酒店 22 家。 洲际、 万豪、 希尔顿、 喜达屋等国际知名酒店管理品牌纷纷进驻海南, 三亚已是我国高档度假酒店最密集、 国际品牌管理公司最集中的区域之一。 另外, 到 2015 年, 海南还将会有大量新建酒店。 与酒店建设热不相称的是, 海南酒店业管理人才和服务人才状况令人堪忧。 与会人士提出, 一是海南酒店业经营水平和专业化程度有待提高; 二是酒店人力资源缺乏, 特别是国际化人才缺乏, 人员流动性大; 三是服务人员规范操作缺乏, 培训力度不足, 服务水平不高,服务程序和服务项目随意更改、 星级饭店削价竞争等诸多问题, 影响了酒店的服务质量和经济效益。 “海南酒店业发展应吸取马来西亚酒店业的教训, 应重视人才战略。” 马来西亚高等188宝金博页面版部旅游与酒店188宝金博页面版国家中心主席黄光耀提出, 与仅有良好的硬件设施相比, 重视人才培训、提升服务质量将给酒店业带来成倍的利润。 认识到人才重要性的马来西亚, 目前正在大力开展旅游与酒店人才培训工程。 在与论坛同期举行的海南国际酒店家具、 酒店用品及培训服务展览会上, 来自瑞士、 意大利等国的知名酒店管理学校便受到了海南许多酒店的关注, 并期待着开展合作。 酒店有硬件缺特色 有待注入本土文化 海南高星级酒店虽多, 硬件条件上乘, 但很多缺乏自身的特色, 没有个性。 这一看法,是一些与会嘉宾的共识。 酒店经营问题凸显 “以人为本” 打造品牌软实力 放眼当前酒店业, 酒店经营管理者面临的问题已越来越严峻。 作为业内人士都知道, 目前到处都是酒店用工荒, 用工缺的原因一方面显示了酒店业的繁荣, 服务人才供不应求, 另一面其实也反映了国内酒店人才培养的不足与断层。 管理层团队素质、 水平参差不齐而业内一线员工尤为稀缺。 总结现状是: 千将易得, 一兵难求。 除了员工短缺问题外, 还有从业人员学历水平偏低, 酒店训工作针对性不强、 激励手段单一以及社会保障机制不完善等问题。 细细分析这些问题产生的原因, 其中更多的还是集中到国内酒店历来 “重经营, 轻管理”,同时忽视人作为酒店核心资源所产生的弊端。因此酒店应该把人视作管理的主要对象和酒店最重要的资源, 遵循“以人文本的原则, 全面开发人力资源, 培育员工共同价值观。 同时运用各种激励手段, 充分调动和发挥人的积极性和创造性, 引导全体员工去实现酒店的目标,从而打造酒店强大的品牌软实力。 酒店只有让全体成员全面、 深入地领会并切实贯彻“以人为本” 的经营管理理念, 方能在当前激烈的市场竞争中创建并延伸独特的、 竞争对手不可模仿的品牌文化, 求得更大的生存发展空间。

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