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188宝金博页面版: 柚子的选购及柚子茶的做法

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内容提示: 柚子营养价值丰富, 含有糖类、 维生素 B1、 维生素 B2、维生素 C、 维生素 P、 胡萝卜素、 钾、 磷、 枸橼酸等。 中医认为, 柚子味甘、 酸, 性寒, 有健胃化食、 下气消痰、 轻身悦色等功用。 现代医药学研究发现, 柚肉中含有非常丰富的维生素 C 以及类胰岛素等成分, 故有降血糖、 降血脂、 减肥、美肤养容等功效。 经常食用, 对高血压、 糖尿病、 血管硬化等疾病有辅助治疗作用, 对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、 润肺、 补血、 清肠、 利便等功效, 可促进伤口愈合, 对败血症等有良好的辅助疗效。 此外, 柚子含有生理活性物质皮甙, 可降低血液的黏滞度, ...

文档格式:DOC | 页数:3 | 浏览次数:14 | 上传日期:2015-03-13 18:14:55 | 文档星级:
柚子营养价值丰富, 含有糖类、 维生素 B1、 维生素 B2、维生素 C、 维生素 P、 胡萝卜素、 钾、 磷、 枸橼酸等。 中医认为, 柚子味甘、 酸, 性寒, 有健胃化食、 下气消痰、 轻身悦色等功用。 现代医药学研究发现, 柚肉中含有非常丰富的维生素 C 以及类胰岛素等成分, 故有降血糖、 降血脂、 减肥、美肤养容等功效。 经常食用, 对高血压、 糖尿病、 血管硬化等疾病有辅助治疗作用, 对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、 润肺、 补血、 清肠、 利便等功效, 可促进伤口愈合, 对败血症等有良好的辅助疗效。 此外, 柚子含有生理活性物质皮甙, 可降低血液的黏滞度, 减少血栓的形成, 故而对脑血管疾。 如脑血栓、 中风等也有较好的预防作用。 而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分, 更是糖尿病患者的理想食品。 选购柚子的方法一般是“闻”、“叩” 两个环节。 闻, 即闻香气, 熟透了 的袖子, 芳香浓郁; 叩, 即按压叩打果实外皮, 外皮是否有下陷, 下陷没弹性的质量较差, 叩打时听其发出声音, 辨别果实生熟和质量的优劣。 挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型, 表皮须薄而光润, 并且色泽呈淡绿或淡黄, 如果看起来是柔软、 多汁的样子更好。 刚采下来的柚子,滋味不是最佳, 最好在室内放置几天, 一般是两周以后, 待果实水分逐渐蒸发, 此时甜度提高, 吃起来味更美。 巧剥柚子皮: 拿到柚子, 先像橙子一样, 用手掌把柚子揉上

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