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188宝金博页面版: 连锁企业门店运经营实务课程标准

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内容提示: 《连锁企业门店经营实务》 课程标准 课程类别 : 理论课程/专业基础课 适用专业: 连锁经营、 市场营销 授课系( 部) : 经济系 学时( 学分) : 64 执笔人签字: 尚华伟 审核人签字: 一、 课程定位和课程设计 (一) 课程性质与作用 《连锁企业门店经营实务》 是连锁经营管理专业核心课程。 是对中 小零售 企业、 大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后, 归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目 标而设置的学习 领域。 学生通过本课程学习 ,能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗 位的工作内容、 职责和要求, 掌握理货、 收银、 盘点等...

文档格式:DOC | 页数:6 | 浏览次数:39 | 上传日期:2014-11-04 14:30:40 | 文档星级:
《连锁企业门店经营实务》 课程标准 课程类别 : 理论课程/专业基础课 适用专业: 连锁经营、 市场营销 授课系( 部) : 经济系 学时( 学分) : 64 执笔人签字: 尚华伟 审核人签字: 一、 课程定位和课程设计 (一) 课程性质与作用 《连锁企业门店经营实务》 是连锁经营管理专业核心课程。 是对中 小零售 企业、 大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后, 归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目 标而设置的学习 领域。 学生通过本课程学习 ,能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗 位的工作内容、 职责和要求, 掌握理货、 收银、 盘点等技能, 初步具备门 店经营定位、 商品结构确定、 卖场布局、 商品采购、商品陈列、 商品促销等经营管理能力, 培养及提高学生的职业素养、 方法能力、社会能力和自 主创业能力, 为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。 ( 二) 课程设计思路 本课程以“工学结合” 为教学理念、 以“基于工作过程的课程开发” 为指导, 按照“全程实施项目 教学、 立足中小零售门店、 面向大型连锁超市、 提升就业创业能力” 的总体设计思想, 邀请行业专家 对连锁企业门店营运管理所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析, 并以此为依据确定本课程的学 习任务和课程内容。 针对培养“门 店运营管理” 这一核心能力, 按照学生从初学者到专家的职业成长规律, 由简单到复杂设计学习情境, 在理论实践一体化的教学环境下实施情境教学, 让学生在工作中学会学习 、 学习 中学会工作。 二、 课程教学目 标 能力目 标 要求学生掌握理货、 收银、 盘点的标准化营运程序; 根据目 标顾客群需求的变化进行门店经营定位、 商品结构调整、 卖场布局、 商品采购、 商品陈列、

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