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    188宝金博页面版: 湖南省宁乡四中2014届高考生物第一轮复习 第2讲 细胞中的无机物及还原糖、脂肪、蛋白质的检测学案

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    内容提示： ??第 2 讲 细胞中的无机物及还原糖、脂肪、蛋白质的检测 【考纲指南】1. 水和无机盐的作用（Ⅰ） 2. 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（Ⅱ） 【知识梳理】 一、组成细胞的元素 【知识梳理】 一、组成细胞的元素 1. 大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素有 等；主要元素是 C、H、O、N、P、S；基本元素是 C、H、O、N；最基本的元素是 2. P 是组成 ATP、ADP、DNA、RNA、磷脂等的重要成分；Ca 是组成骨骼、牙齿的成分； 是叶绿素的成分； 是血红蛋白的成分； 是合成甲状腺激素的原料 3. 占细胞鲜重...

    文档格式：DOC | 页数：2 | 浏览次数：63 | 上传日期：2015-11-08 11:58:57 | 文档星级：
      第 2 讲 细胞中的无机物及还原糖、脂肪、蛋白质的检测 【考纲指南】1. 水和无机盐的作用（Ⅰ） 2. 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（Ⅱ） 【知识梳理】 一、组成细胞的元素 【知识梳理】 一、组成细胞的元素 1. 大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素有 等；主要元素是 C、H、O、N、P、S；基本元素是 C、H、O、N；最基本的元素是 2. P 是组成 ATP、ADP、DNA、RNA、磷脂等的重要成分；Ca 是组成骨骼、牙齿的成分； 是叶绿素的成分； 是血红蛋白的成分； 是合成甲状腺激素的原料 3. 占细胞鲜重最多的元素是 ； 占细胞干重最多的元素是 二、组成细胞的化合物 组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中 的含量是最多的，后者中含量最多的是 ，在所有化合物中含量最多的是 三、细胞中的水 1. 存在形式：自由水和结合水 2. 功能 （1）结合水是细胞和生物体的重要组成成分 （2）自由水是细胞内的 ；运送营养物质和代谢废物；参与许多生物化学反应； 为细胞提供 环境 3. 水的含量与代谢的关系：当 水比例增加时，生物体代谢增强；当 水比例增加时，代谢减弱，抗寒、抗热、抗旱等 性提高 四、细胞中的无机盐 1. 存在形式：绝大多数以 的形式存在 2. 功能：细胞的结构成分；维持细胞和生物体的生命活动 （1）哺乳动物血液中钙离子含量过低就会出现 （2）维持渗透压平衡（Na＋、Cl－维持细胞 液渗透压，K＋维持细胞 液渗透压） （3）维持酸碱平衡（如人血浆中 、HPO42－等可起调节作用） 五、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理 某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 1. 还原糖与斐林试剂发生作用，生成 色沉淀 2. 淀粉遇碘变蓝 3. 脂肪被苏丹Ⅲ染液染成 色或被苏丹Ⅳ染液染成 色； 脂肪的检测 （一定、不一定）要用显微镜 4. 蛋白质与双缩脲试剂作用呈 色 六、斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A 液 B 液 成分 0.1g/mLNaOH 溶液 0.1g/mLNaOH 溶液 0.01g/mLCuSO4溶液 添加顺序 先混匀再加入 反应条件 50℃～65℃水浴加热 不需加热 原理 新制 Cu(OH)2与还原糖反应 碱性环境中的 Cu与还原糖反应 碱性环境中的 Cu2＋与蛋白质反应 答案：一、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu C Mg Fe I O C 二、水 蛋白质 水 三、良好溶剂 液体 自由 结合 抗逆 四、离子 抽搐 外 内 HCO3－ 五、 砖红 橘黄 红 不一定 紫 六、0.05g/mLCuSO4溶液 先加A 液，再加 B 液

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