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188宝金博页面版: 食堂卫生保洁制度
内容提示： 食堂卫生保洁制度食堂卫生保洁制度（精选 7 篇）食堂卫生保洁制度 1 11、 认真执行《食品卫生法》和《食品卫生五四制》。2、 经常学习《食品卫生法》和食品卫生知识，每年进行培训和考核。3、 按时进行健康检查，复核卫生许可证、健康证。4、 保持室内外环境整洁卫生，无蝇、无鼠、无蟑螂，划片包干，责任到人，坚持每天一小扫，每周一大扫。5、 采购、运输、保管、加工、销售的食品符合卫生要求，筵席、菜肴由小样 48 小时。6、 做到食品工（用）具和加工、储存生熟分开。7、 保持案板、菜厨、绞肉机等工具的清洁卫生，泔水、垃圾的容器加盖并及时清除。8、 餐具、茶具容器做到...
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