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园艺学 现代农业科技 2014 年第 9 期 渝东北地区红阳猕猴桃需肥特点及施肥技术 邹永翠 王 强 王万青 ( 重庆三峡 职业学院 ，重庆 404155； 重庆万州新 田农业服务 中心 ) 摘要 根 据 猕猴 桃 生长发 育 特点 及 需肥规 律 ，结合 渝 东北 地 区土壤 情 况 ，提 出红 阳猕猴 桃合 理 施肥技 术 ，以确 定适 宜的施 肥 量 、施 肥 时期 及施 肥 方法 。 关键 词 红 阳猕猴桃 ；需肥特 点 ；施 肥技 术 ；渝 东北地 区 中图分类 号 $663．4 文献 标识码 B 文章 编号 1007—5739(2014)09—0122—02 猕猴桃 ，属猕猴桃科藤本落叶果树 ，在我国分布很广 。 猕猴桃营养丰富 ，富含人体必需的各种氨基酸 。维生素 c 含 量更是高居水果之冠，其维生素 C 含量是苹果 、葡萄等的数 倍 ，还有抗感 冒、预防和治疗高血压 、便秘及抗衰老等作用， 被誉为世界首屈一指的保健水果 ，一直供不应求[ 。 本文所指渝东北地区包括重庆东北部的万州区 、梁平 县 、开县 、忠县 、城 口县及云阳县 、奉节县 、巫山县 、巫溪县 。 渝东北地 区是我国野生猕猴桃 的原产地之一。但因品种选 择问题 ，迟迟 没能推广种植。2001年 ，万州区从四川苍溪县 成功引种的中华系红 阳猕猴桃 ，是猕猴桃家族中罕见 的红 果肉型良种 。经过引种试栽 ，表现 出良好 的适应性 ，早结丰 产 ，品质极佳 ，效益可观 ，已成为农民增收致富 的特色产业 之一 ，被果农称为水果“ 金矿” 。渝东北地区猕猴桃产业 自 2009 年开始加快发展步伐，已成为渝东北中高 山地区农民 增收致富 的好项 目，在适宜区种植对路品种具有良好 的市 场前景 。据统计 ，截至 2012 年底 ，万州区红 阳猕猴桃种植面 积已突破 1 000 hm2，产量超 过 8 000 t，产值在 1 亿元以上， 果品销售主要市场有万州 、重庆 、北京 、上海等地 ，市场潜力 巨大，极具开发价值 。 渝东北地区是红阳猕猴桃生长发育 的优质适生区 ，已 成为农民增收致富的好项 目。但是 ，由于传统施肥陋习、果 农对科学施肥认识肤浅及肥料企业的误 导宣传 ，使果农施 肥带有很大的盲 目性和从众性l3-4]。从而导致果 园土壤耕性 差 ，肥力下降 ，土壤养分严重失衡 ，使红阳猕猴桃产量降低 ， 品质下降 ，病害较严重，效益低 ，严重挫伤了农民的种果积 极性 。因此 ．红阳猕猴桃合理施肥技术的推广使用具有重要 意 义[5-61。 1 渝 东北 地 区土壤 基本 情况 长江 自西南向东北横贯渝东北地 区 ，该区属亚热带气 候 ；地形 高差大 ，立体气候 十分 明显 ；地貌 以山地 、丘 陵为 主 ，海拔 60～1 000 m 的低中山居多；年平均气温 18 ℃左右 ， 年 目照总时数 1 200～1 400 h ，年降雨量 1 000 1 400 mm。 渝东北地区土壤以坡耕地为主 ，土层浅薄 ，土壤有机质 及有效氮 、磷 、钾含量都不高 ，农民在猕猴桃种植过程中 ，非 常重视化肥 的施用，特别是氮肥和磷肥的施用 ，有机肥施用 量严重不足，氮 、磷 、钾肥施用比例失调 ，化肥效应越来越不 明显 ，化肥投入产出比例失调，土壤肥力下降。生产过程中 ， 作者 简介 邹永翠 ( 1965一) ，女 ，重 庆人 ，讲师 ，从 事土壤与作 物营养研 究工作 。 收稿 日期 2014—0 4 —14 12 2 对耕地质量建设的认识不足，普遍存在重数量轻质量 、重产 出轻投入 、重使用轻建设等问题 。在耕地利用过程中 ，只注 重用地而养地不足 ，有机肥用量减少 ，单纯依赖化肥 ，使耕 地 质量持续下降 。因此 ，为了增强土壤肥力 ，提 高猕猴桃产 量和品质，对猕猴桃园施肥管理提出了更高要求 ，必须根据 猕猴桃 园肥力情况 。合理施肥 。 2 猕 猴桃 需 肥特 点 根据猕猴桃生长发育规律 ，其需肥特点表现为以下几 个 方面 。 ( 1)猕猴桃为多年生木质攀缘或蔓生灌木落叶果树 ，产 量 高，对营养元素(包括微量元素) 的吸收量比其他树种要 大得多，如对有效铁和氯的需求量比一般的桃 、梨等果树大 ， 并且猕猴桃生长和产量所需要 的养分有 70％来自于上一年 的营养储存 ，因此植株生长养分供应与上一年施肥特别是秋 季施肥情况关系很大。 (2)花芽分化期是猕猴桃需肥的重要时期 ，渝东北地区 2 月中下旬至 3 月中上旬 ，此时春梢抽生并准备开花结实 ， 需要消耗大量的养分，特别是氮肥 ，因此萌芽前及开花后分 2 次施入速效化肥总量 中40％的氮肥和 20％的磷肥及 20％ 的钾肥 ，同时配合人畜粪尿一起施用，其间根据树体长 势长 相 ，适当叶面喷施微肥锌肥和硼肥 。 (3)果实膨大期是猕猴桃果实迅速生长发育时期 ，同时 积累养分 ，为抽发壮实的秋梢做准备。渝东北地区一般在 5 月中下旬至 6 月初开花坐果后 ，配合人畜粪尿施入速效化肥 总量 中 20％的氮肥和 20％的磷肥及 50％的钾肥 ．其间根据 树体长 势长相 ．叶面喷施磷酸二氢钾和锌肥、硼肥等微肥。 (4)渝东北地区 10 月中下旬至 11 月中上旬施用促根肥 非常 重要 ，此阶段 猕猴桃要恢复树 体 ，积 累养分 ，增强树 体越冬能力 ，促进花芽分化 ．为下一年猕猴桃树萌芽、长梢、 开花及结果打下基础。此阶段要特别重视有机肥的施用 ，一 般结合深翻土壤 ，施优质腐熟有机肥 45～60 t／hm ，同时混 合施用速效化肥总量中 40％的氮肥和 60％的磷肥及 30％的 钾肥 。 3 猕猴 桃 施肥 技术 合理施肥 ，即配方施肥技术 ，是指根据作物特性 、气候 条件 、土壤状况 、肥料性质及耕作制度等所采取 的正确施肥 措施。包括有机肥与化肥的配合、各种养分的配合 、肥料品 种 的选择 、适宜的施肥时期 、施用方法和施肥量的确定等。 3．1 施肥 量的确 定 确定猕猴桃施肥量的方法很多 ，生产上一般采用 目标