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188宝金博页面版: 养殖水产品药物残留预防控制措施

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内容提示: 养殖水产品药物残留预防控制措施夏金树(沧州临港海辰水产养殖公司,沧州0 6110 8)夏平(河北软件职业技术学院,保定 0 7 10 0 0)随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高, 人们不仅要食“鱼”, 而且要食好“鱼”, 食优质、 绿色、 安全卫生、 健康无公害的“鱼”。近来, 市场上出现的“多宝鱼” (大菱鲆)药残现象, 轰动了 全国消费者和整个水产养殖业, 使养殖者一度受损, 养殖水产品的质量安全问题给养殖业敲响了警钟。认真贯彻落实《农产品质量安全法》, 加强水产养殖产品的质量安全, 是目前和今后水产养殖产业发展的重要问题。 以下就养殖水产品的药残预防的控...

文档格式:PDF | 页数:1 | 浏览次数:24 | 上传日期:2015-03-28 21:15:21 | 文档星级:
养殖水产品药物残留预防控制措施夏金树(沧州临港海辰水产养殖公司,沧州0 6110 8)夏平(河北软件职业技术学院,保定 0 7 10 0 0)随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高, 人们不仅要食“鱼”, 而且要食好“鱼”, 食优质、 绿色、 安全卫生、 健康无公害的“鱼”。近来, 市场上出现的“多宝鱼” (大菱鲆)药残现象, 轰动了 全国消费者和整个水产养殖业, 使养殖者一度受损, 养殖水产品的质量安全问题给养殖业敲响了警钟。认真贯彻落实《农产品质量安全法》, 加强水产养殖产品的质量安全, 是目前和今后水产养殖产业发展的重要问题。 以下就养殖水产品的药残预防的控制措施进行讨论。1加强水产养殖产品的质量、 安全管理和药残的有效控制坚持科学发展观, 建立和健全相关组织, 加强水产品的生产与流通环节的质量安全控制, 发挥生产管理、 监督、 检测组织的作用。 食用水产品要做到从生产到销售的药残检验与检测, 严格执行市场准入制度。 水产品销售一律实行产品标签与无公害标志制度, 实施从产地到餐桌的质量安全管理。2从源头治理, 加强水产品无公害产地认定和产品的质量认证工作加强对养殖人员的职业技术、 道德培训188宝金博页面版, 养殖人员实行持证上岗, 严格要求养殖者做好养殖生产、 管理内容记录, 养殖企业或养殖者个人要自觉开展生产自律, 提高水产品质量安全和无公害生产的思想意识, 认真执行无公害健康养殖生产的各项管理措施和操作规程, 依靠科技创新实现水产品的质量安全和养殖增长方式转变。3苗种实行生产许可证制度水产养殖的亲体、 种苗繁培育厂, 要实行资质、 生产许可证制度, 规范亲体和苗种的繁培育标准, 一律实行亲体和苗种的防检疫, 从而减少养殖病害的发生, 克服养殖生产中的用药。4大力推广和实施生态健康养殖模式水产养殖要严格执行《水产养殖质量安全管理规定》, 采用生物与生态的自 然循环作用, 对养殖水环境实施有效控制和保护, 给养殖生物创造一个适宜的良好生长环境, 减少养殖病害发生, 力争不用或少用药, 科学合理用药掌握用药时机, 用科学的方法提高养殖产量, 确保产品质量。5加强对海洋环境的有效治理各级各部门要严格控制和预防海洋石油开采污染、 陆源工农业、 城市生活污染源的排放与达标治理, 确保养殖用水不受污染, 使海洋环境有一个根本性的改变。6加强渔药、 饵料的管理水产养殖药品制造, 要生产高效、 低毒、 无残留的中草药制剂药物, 实现药品的绿色无公害。 水产用药品、 饵料, 一律实行定点专供店经营和资格认定许可证管理, 实现药物、 饵料来源的有效控制和可追溯性管理。(收稿日 期:2 007-03-ll)-25-《河北渔业》2 0 07年第5期 (总第l6l期)!经营管理

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