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    188宝金博页面版: 青绿饮料的中毒及预防措施

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    内容提示： 司参擂技学一赭占鑫一８ ５一屠Ｉ绿． Ｉ饲Ｉ料： 的ｌ申毒【及｜预｝防措｝施ｊ苏希孟（ 甘肃畜牧工程职业技术学院， 甘肃武威７ ３３（ ＇）０６）摘要： 在现代养殖业中， 牧草和饲料作物中毒现象屡见不鲜， 为减轻因青绿饲料中毒而造成的损失及本着提高经济效益的原则， 主要从植物的有毒物质和毒性， 牧草和饲料作物种、 品种生育阶段， 环境条件， 农业技术措施及选育优质低毒牧草和饲料作物等方面进行了较详细的论述。关键词： 青绿饲料； 养殖业； 中毒问题青绿饲料按其一般含义是泛指一切能够为家畜利用的绿色牧草和饲料作物， 而青绿饲料中毒问题主要指栽培牧草和饲料作物的中毒问题。 所谓中毒是指牧草和饲料作...

    文档格式：PDF | 页数：3 | 浏览次数：32 | 上传日期：2015-03-16 14:09:30 | 文档星级：
    司参擂技学一赭占鑫一８ ５一屠Ｉ绿． Ｉ饲Ｉ料： 的ｌ申毒【及｜预｝防措｝施ｊ苏希孟（ 甘肃畜牧工程职业技术学院， 甘肃武威７ ３３（ ＇）０６）摘要： 在现代养殖业中， 牧草和饲料作物中毒现象屡见不鲜， 为减轻因青绿饲料中毒而造成的损失及本着提高经济效益的原则， 主要从植物的有毒物质和毒性， 牧草和饲料作物种、 品种生育阶段， 环境条件， 农业技术措施及选育优质低毒牧草和饲料作物等方面进行了较详细的论述。关键词： 青绿饲料； 养殖业； 中毒问题青绿饲料按其一般含义是泛指一切能够为家畜利用的绿色牧草和饲料作物， 而青绿饲料中毒问题主要指栽培牧草和饲料作物的中毒问题。 所谓中毒是指牧草和饲料作物因其本身含有某种有毒物质， 被家畜采食后出现中毒症状。 青绿饲料中毒问题是—个很重要的问题， 它与畜牧业生产关系极为密切。 在畜牧业生产过程中， 无论天然牧草还是人工栽培牧草都经常会出现中毒现象， 有时会给生产带来巨大损失。 为了使畜产品不致因中毒而受到损失， 因此重视和研究这个问题， 就成为我们饲料生产工作者、 畜牧兽医工作者共同关心的『廿ｊ题。到目前为止。 人们对于牧草和饲料作物中的有毒物质种类和中毒机理有了一些了解和认识， 而且在许多方面取得了进展。但这些进展和成就距离人们解决这些问题还差得很远。１有毒物质和毒性从已发表的有关文献资料来看， 牧草和饲料作物中的有毒物质大致有以下几类。 即硝酸盐、 氢氰酸、 有毒氨基酸、草酸盐等。 下面我们就按这一顺序来讨论它们的有毒成分和中毒机理。１． １亚硝酸盐中毒蔬菜、 饲用甜菜、 萝卜叶、 芥菜叶、 油菜叶等叶菜类青绿饲料中均含有硝酸盐。 硝酸盐本身无毒， 但在细菌的作用下，硝酸盐可被还原为具有毒性的亚硝酸盐。 如果堆放时间过长，发霉腐败， 或者在锅里Ｊ１Ｕ 热或煮焖在锅中、 缸中过夜， 都会使细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐。 据研究， 叶菜类青绿饲料在锅中焖２４ ， ４ ８ ｈ ， 亚硝酸盐含量达到２０ ０ｒｎ毋ｇ ～４００ｍ ｇ Ｃ ｋ ｇ 。 亚硝酸盐中毒发病很快， 多在１ｄ 内死亡， 严重者可在半小时内死亡。 发病症状表现为动物不安、 腹痛、 呕吐、 流涎、 吐一沫，呼吸困难、 心跳加快、 全身震颧、 行走摇晃、 后肢麻痹， 体温无变化或偏低， 血液呈酱油色。 因此， 饲喂蔬菜、 饲用甜菜、收稿日期： ２００８—０７ —１４．’ 作者简介： 苏希孟， 副教授， 营养与饲料教研室主任， 主攻方向动物饲料营养； 电话： ０９３５—２６１１３５５， 邮箱： Ｓ Ｘ Ｍ ３５５＠ １２６． ｃｏ ｍ 。第２９ 誊第１一慧１６ ０ ■萝卜叶、 芥菜叶、 油菜叶等叶菜类青绿饲料时， 应随割随喂，若需存放应将其摊开， 保持通风， 严防腐烂。１． ２氢氰酸和氰化物中毒氰化物是剧毒物质， 即使在饲料中含量很低也会造成中毒。青绿饲料中一般不含氢氰酸， 但在苏丹草、 高粱苗、 玉米苗、马铃薯幼芽、 木薯、 亚麻叶、 蓖麻籽饼、 三叶草、 南瓜蔓等青绿饲料中含有氰甙配糖体。 含氰甙配糖体的饲料经过堆放发霉或霜冻枯萎， 在植物体内特殊酶作用下， 氰甙配糖体被水解而生成氢氰酸。 当这些含氰甙的饲料进人动物体后， 在反刍动物瘤胃微生物的作用下， 甚至无需特殊酶的作用， 仍可使氰化物分解而形成氢氰酸。 玉米和高粱收割后的再生苗， 经霜冻后：Ω。氢氰酸中毒的症状为腹痛腹胀， 呼吸困难而且快， 呼出气体有苦杏仁味， 行走站立不稳， 可见粘膜由红色变为白色或带紫色。 肌肉痉挛， 牙关紧闭， 瞳孔放大， 最后卧地不起，四肢划动， 呼吸麻痹而死。据测定， 苏丹草长到５０ｃｍ 以上时， 氰甙配糖体的含量会显著下降， 喂家畜时应在株高５０ｃｍ 以上时收割。 使用高粱苗、 玉米苗、 马铃薯幼芽、 木薯、 亚麻叶、 蓖麻籽饼、 三叶草、 南瓜蔓等作饲料时， 用量不能过大， 最好能将其调制成青贮饲料， 或割后晾晒降低毒素。１－ ３生物碱中毒到目前为止， 在植物中已经鉴定出来的生物碱有２０ ０ ０种以上。 在豆科的羽扇豆、 禾本科的草芦和紫草科的聚合草等青绿饲料中生物碱含量比较高。 羽扇豆在欧洲的栽培历史已有一千多年了， 但由于它的生物碱含量高而使它的利用受到限制。 草芦最少含有８种生物碱， 属于吲哚型生物碱。据报道， 羽扇豆含有４ 种生物碱， 种子中生物碱含量最高， 可达０． ３％～１． ０８％； 茎秆中的生物碱含量也很高。 绵羊和马最容易发生羽扇豆生物碱中毒， ：椭硪材苤卸。 聚合草中的主要生物碱为聚合草素， 约占总生物碱的１／４ 。 除聚２０ ０ ９ 年１月 ２５日出摩　万方数据

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