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188宝金博页面版: 2026年营养师考试真题解析及模拟试题
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内容提示： 2026 年营养师考试真题解析及模拟试题 考试时间：______分钟 总分：______分 姓名：______ 一、 选择题（请将正确选项的字母填在括号内） 1. 人体内含量最多、功能最复杂的矿物质是（ ）。 A. 钙 B. 钾 C. 钠 D. 铁 E. 氯 2. 下列关于维生素 A 特性的叙述，错误的是（ ）。 A. 维生素 A 是脂溶性维生素 B. 维生素 A 主要来源于动物性食物 C. 视黄醇当量是衡量维生素 A 供应量的指标 D. 维生素 A 缺乏可导致夜盲症 E. 过量摄入维生素 A 可导致中毒 3. 膳食纤维的主要生理功能不包括（ ）。 A. 促进肠...
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页数：16 |
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上传日期：2026-09-18 01:41:53
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2026 年营养师考试真题解析及模拟试题 考试时间：______分钟 总分：______分 姓名：______ 一、 选择题（请将正确选项的字母填在括号内） 1. 人体内含量最多、功能最复杂的矿物质是（ ）。 A. 钙 B. 钾 C. 钠 D. 铁 E. 氯 2. 下列关于维生素 A 特性的叙述，错误的是（ ）。 A. 维生素 A 是脂溶性维生素 B. 维生素 A 主要来源于动物性食物 C. 视黄醇当量是衡量维生素 A 供应量的指标 D. 维生素 A 缺乏可导致夜盲症 E. 过量摄入维生素 A 可导致中毒 3. 膳食纤维的主要生理功能不包括（ ）。 A. 促进肠道蠕动，预防便秘 B. 降低血液胆固醇水平 C. 提供人体所需能量 D. 维持肠道菌群平衡 E. 增加饱腹感，控制体重 4. 以下哪种烹调方法最容易导致食物中维生素的损失？（ ）
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