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    188宝金博页面版: 新疆杏资源与产业化发展

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    内容提示： ４ ０２０ ０ ９ 年７ 月北方果树Ｎ Ｏ Ｒ Ｔ Ｈ Ｅ Ｒ ＮＦ Ｒ Ｕ Ｉ Ｔ Ｓ２０ ０ ９ （ ４ ）文章编号： １０ ０ １—５６ ９ ８ （ ２０ ０ ９ ）０ ４ —０ ０ ４ ０ —０ ２中图分类号： ￥ ６ ６ ２． ２文献标识码： Ｂ新疆杏资源与产业了匕炭羼张青１， 赵峰２（ １辽宁省农科院现代园艺展示中心， 沈阳１１０ １６ １； ２辽宁省果树科学研究所， 辽守熊岳１１５０ ０ ９ ）新疆地处欧亚腹地， 系典型的大陆性气候， 日照时分布在昆仑山北坡一带， 东薹耩囝， 西到喀什各县及阿克苏的柯坪均有分布。 多数儡种可抗一２４ ～２７ ｃｃ的低温。 主要适宜制于、 制德； 馐鬻骧杏中经济价值较高的群系。 约有３０余个品种释类攀６髋良品种有‘卡拉胡安娜“胡安娜“多寨蘑嵬龌雯娜“图乃斯坦’ 及毛白肉间长（ 年臼照时数２５０ ０ ～３５０ ０ｈ ）， 降雨量少（ 平均降雨量１４ ５ｍ ｍ ， 北疆２０ ...

    文档格式：PDF | 页数：2 | 浏览次数：18 | 上传日期：2014-12-08 16:09:12 | 文档星级：
    ４ ０２０ ０ ９ 年７ 月北方果树Ｎ Ｏ Ｒ Ｔ Ｈ Ｅ Ｒ ＮＦ Ｒ Ｕ Ｉ Ｔ Ｓ２０ ０ ９ （ ４ ）文章编号： １０ ０ １—５６ ９ ８ （ ２０ ０ ９ ）０ ４ —０ ０ ４ ０ —０ ２中图分类号： ￥ ６ ６ ２． ２文献标识码： Ｂ新疆杏资源与产业了匕炭羼张青１， 赵峰２（ １辽宁省农科院现代园艺展示中心， 沈阳１１０ １６ １； ２辽宁省果树科学研究所， 辽守熊岳１１５０ ０ ９ ）新疆地处欧亚腹地， 系典型的大陆性气候， 日照时分布在昆仑山北坡一带， 东薹耩囝， 西到喀什各县及阿克苏的柯坪均有分布。 多数儡种可抗一２４ ～２７ ｃｃ的低温。 主要适宜制于、 制德； 馐鬻骧杏中经济价值较高的群系。 约有３０余个品种释类攀６髋良品种有‘卡拉胡安娜“胡安娜“多寨蘑嵬龌雯娜“图乃斯坦’ 及毛白肉间长（ 年臼照时数２５０ ０ ～３５０ ０ｈ ）， 降雨量少（ 平均降雨量１４ ５ｍ ｍ ， 北疆２０ ０ ｍ ｍ 左右， 南疆不足１０ ０ ｍ ｍ ）， 昼夜温差大（ 年平均气温Ｅ ｔ较差１５℃左右）， 空气湿度。 形成一个独特的气候区。 正是由于这种独特的气候， 使新疆具备了得天独厚的发展果树的自然环境。 日照丰富增强了果树的光和作用， 温差大利于碳水化合物的积累， 使水果含糖量高。 空气干燥， 病虫害发生少， 基本不使用农药， 生产的水果属典型的绿色食品。１新疆杏的资源丰富新疆是全国杏的主产区， 目前栽培面积约４ 万ｈ ｍ ２，年产量２３． ８ 万ｔ， 约占全国鲜食杏总产量的３６ ％。 其辽阔的地域， 得天独厚的光、 热和土壤资源孕育了十分丰富的果树资源， 不仅杏的栽培品种众多， 丽且野生资源也相当丰富。杏的野生资源１． １新疆是杏树的起源地之一． 伊犁地区天山野杏林是我国野杏的重要集中地。 天山野杏是栽培杏的直接祖先。 主要分布在海拔９ ５０ ～１４ ０ ０ ｍ 的低山带。 西起霍城县的大西沟、 小西沟、 果子沟。 东至新源县的铁木尔勒克、 交吾托海野果林和巩留县的吾都布拉克沟， 这些山沟由于夏季日照充足， 热量丰富， 降水充沛， 冬季处于逆温层， 十分有利于野杏成林生长， 因而造就了资源丰富的天山野杏林。 目前。 天山野果林约有野杏４ ４ 个类型． 主要包括‘大梨杏“大拟光杏“大粘核杏“纺锤杏“半离核杏“露根杏’ 等。 由于野杏的抗逆性较强，所以常用作栽培杏的砧木， 桃树、 苹果树不能忍耐盐渍化土壤。 用野杏作砧木嫁接的杏却能很好生长。１． ２杏的栽培资源新疆栽培杏主要分布在南疆， 约有１２０ 余个品种和类型。 其生长势强， 适应性强， 抗寒、 抗旱、 耐高温， 在灌溉的条件下品质极优。 目前。 栽培杏的资源主要是胡安娜亚群和佳娜丽亚群。胡安娜亚群： 该亚群果实多长圆形， 果个小至中大； 果面橙黄， 有时着微红晕， 绒毛中或少； 果肉黄至橙黄色， 肉质疏松、 汁少、 高糖、 低酸； 核向核翼一侧偏斜，顶部较宽， 核壳较。 仁甜； 叶小而。 色泽较淡。 主要类型‘阿克秘安娜’ 。ｊ佳娜藤骧群： 该霹群果实多圆形， 果个小至中大；果面光滑无毛， 外观艳丽； 果肉较硬， 肉质致密， 风味酸甜、 味浓； 核圆形， 表面较粗燥， 核壳较厚； 仁甜； 叶中大， 色深。 分布区域比胡安娜亚群更广， 除昆仑山北坡一带外， 在塔里木盆地北部的阿克苏亦有分布。 鲜食及加工兼用。 生产上主要栽培品种有‘大佳娜丽“脆佳娜丽“佳娜丽’ 等。甥外， 近几年科研人员通过对全疆有代表性的５８个品种进行了干、 脯、 罐、 酱４ 种加工性状的鉴定， 筛选出下列几个适宜加工的杏品种。 主要包括‘大佳娜丽’‘卡拉胡安娜“黑叶杏“赛买提“馒头杏“库买提’ 和‘阿克西米西’ 。 还有几个仁、 肉兼用品种。 主要有‘黑叶杏“胡安娜“白杏“皮乃孜“多木巴克胡安娜“泡达克胡安娜’ 。２新疆果品加工业正蓬勃发展新疆是我国唯一批量生产优质杏干的省区， 但只停留在天然晒杏干这一初级产品加工阶段。 近两年。 随着新疆屯河股份有限公司、 新疆香梨股份有限公司和新疆绿洲果业波斯坦果汁饮品有限公司等深加工龙头企业的诞生， 新疆杏的加工有了实质性的改变。 它们的成立， 标志着新疆果业开始从市场零售果品原料向着为国内外大市场提供批量的中高档次的短缺加工产品方向迈进， 丰厚的加工附加值和巨大的市场拉动力， 将给这里的种植业结构调整和果业的快速发展带来无限的商机和推动力。 一个市场联企业、 企业联基地、 基地联农户的产业链正在形成和逐步完善。２０ ０ ２年春． 屯河集团一重大项目“万吨浓缩果汁”项目在喀什地区疏勒县建成． 项目总投资９ ８ ０ ０ 万元，年处理鲜果３万ｔ， 生产浓缩果汁１万ｔ。 试生产１个月来， 生产合格浓缩杏酱２５０ ０ ｔ， 已销售一空。 据了解， 年内将生产浓缩杏酱、 石榴汁３ ５０ ０ｔ。 另外， 绿洲果业公收稿日期： ２０ ０ ９ —０ ６—０ ２作者简介： 张青（ １９ ７ １一）， 女， 辽宁鞍山人， １９ ９ ５年毕业于沈阳农业大学园艺系果树专业． 学士， 助理研究员， 主要从事设施园艺栽培研究Ｔ 作。　万方数据

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