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188宝金博页面版: 0305鸡精调味料审查细则

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内容提示: 鸡精调味料生产许可证审查细则 《关于印发糕点等 7 类食品生产许可证审查细则的通知》 ( 2006 年 8 月 25 日 国质检食监〔2006〕 365 号) 一、 发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的鸡精调味料产品包括以味精、 食用盐、 鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、 呈味核苷酸二钠及其它辅料, 添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂经混合、 干燥加工而成, 具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。 鸡精调味料产品申证单元为 1 个。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即鸡精。 鸡精调味料生产许可证的有效期为 3 年, 其产品类别编号为 0305。 二、 ...

文档格式:DOC | 页数:4 | 浏览次数:43 | 上传日期:2014-10-04 22:13:19 | 文档星级:
鸡精调味料生产许可证审查细则 《关于印发糕点等 7 类食品生产许可证审查细则的通知》 ( 2006 年 8 月 25 日 国质检食监〔2006〕 365 号) 一、 发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的鸡精调味料产品包括以味精、 食用盐、 鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、 呈味核苷酸二钠及其它辅料, 添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂经混合、 干燥加工而成, 具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。 鸡精调味料产品申证单元为 1 个。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即鸡精。 鸡精调味料生产许可证的有效期为 3 年, 其产品类别编号为 0305。 二、 基本生产流程及关键控制环节 ( 一) 基本生产流程。 原料→前处理→搅拌、 混合→浓缩、 干燥→包装 →成品 ( 二) 关键控制环节。 配料、 干燥。 ( 三) 容易出现的质量安全问题。 1. 产品中未含鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物; 2. 氯化物含量过高。 三、 必备的生产资源 ( 一) 生产场所。

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