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    188宝金博页面版: 广东特异茶树种质资源选育研究进展

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    内容提示： 广东特异茶树种质资源选育研究进展吴华玲， 陈栋， 李家贤（广东省农科院茶叶研究所， 广东 广州 510640）摘要： 优良的种质是遗传技术研究和品种创新的重要物质基。 特异种质资源的发现、收集和利用更可以带来育种史上的革命。 开展特色茶树种质资源选育研究不仅具有重要的科学意义， 而且将产生巨大的社会和经济效益。 综述了广东地区高茶多酚、高氨基酸、高咖啡碱、低咖啡碱和高香型茶树及苦茶、叶色变异茶、不冬眠芽茶等特异茶树种质资源选育的研究进展， 并对其应用前景进行了展望。关键词： 广东； 特异茶； 选育； 进展中图分类号：S324文献标识码：A文章编号：1004-874X（2012...

    文档格式：PDF | 页数：4 | 浏览次数：46 | 上传日期：2013-05-31 21:16:23 | 文档星级：
    广东特异茶树种质资源选育研究进展吴华玲， 陈栋， 李家贤（广东省农科院茶叶研究所， 广东 广州 510640）摘要： 优良的种质是遗传技术研究和品种创新的重要物质基。 特异种质资源的发现、收集和利用更可以带来育种史上的革命。 开展特色茶树种质资源选育研究不仅具有重要的科学意义， 而且将产生巨大的社会和经济效益。 综述了广东地区高茶多酚、高氨基酸、高咖啡碱、低咖啡碱和高香型茶树及苦茶、叶色变异茶、不冬眠芽茶等特异茶树种质资源选育的研究进展， 并对其应用前景进行了展望。关键词： 广东； 特异茶； 选育； 进展中图分类号：S324文献标识码：A文章编号：1004-874X（2012）20-0015-03The investigation and reflection on “late springcoldness” injury of Guangdong tea areaWU Hua-ling, CHEN Dong, LI Jia-xian(Tea Research Institute, Guangdong Academy ofAgricultural Sciences, Guangzhou 510640, China)Abstract: Excellent germplasms are the important material base of genetic techniques and cultivars innovation. The discovery,collection and utilization of special germplasms will bring on a revolutionary in breeding history. Therefore, developing breeding of specialtea plant germplasms will be of great significance for science, society and economy. In this study, the advancement of breeding researchon special tea plant germplasms with high tea polyphenols, high caffeine, high amino acids, low caffeine, high perfumes, leaf colorvariation and no hibernating, and Camellia assamica var．kucha were summarized. Finally, the exiting problems and possible directions forthese research areas was discussed. Furthermore, the application prospect of these special tea plant germplasms was also predicted.Key words: Guangdong； special tea plant germplasms； breeding； advancement茶叶作为一种天然健康饮品， 在世界饮料史上具有举足轻重的地位。 优秀的茶树种质资源是茶叶科学原始创新、遗传育种及生物技术产业的物质基。 也是实现茶叶产业持续和跨越式发展、 促进农民增收和社会主义新农村建设的战略性资源。茶多酚、 氨基酸和咖啡碱是茶叶中的三大主要生化成分， 是茶叶风味和营养价值的主要决定因素。 茶多酚具有抗氧化和清除自 由基、抗炎、抑制肿瘤细胞生长等多种生理活性[1]； 茶氨酸是茶叶特有的一类氨基酸， 具有促进大脑功能和神经的生长、抗肿瘤、降压安神等功效[2]； 咖啡碱具有消食、少睡、利尿、益思等保健功能， 但由于其高度的兴奋作用， 会引 起焦燥不安、失眠、易醒、腹泻、头痛、心悸等症状， 因此儿童、妇女、老人及神经衰弱等疾病患者不宜饮用浓茶[3]。 目 前已经从茶叶中单独提取茶多酚、茶氨酸和咖啡碱等成分， 这些成分是保健品的重要组成成分。 同时，随着生活水平的不断提高及茶叶生化成分药理功能研究的不断深入， 寻找天然低酚氨比、低咖啡碱等功能性饮用茶的呼声也日 益加大[4-5]。另外， 稀有的苦茶、白化茶和高花青素特色茶树也相继被发现， 因其具有良好的保健作用而备受研究者青睐。 因此，开展特异茶树种质资源研究不仅具有重要的科学意义，而且将产生巨大的社会和经济效益。 广东地处热带亚热带地区， 独特气候环境条件孕育出丰富的茶树种质资源，其中不乏众多的优秀特异类型。本文就广东地区特异茶树种质资源的选育研究作一综述， 并对今后开发和创新利用这些特异资源进行了展望。1超常规茶多酚、 氨基酸、 咖啡碱茶树茶多酚、氨基酸、咖啡碱是茶叶保健功能的重要组成成分，高茶多酚、高咖啡碱、高氨基酸的特异茶树品种的选育有利于茶叶的综合利用。 据我国“七五”、“八五”、“九五”3 次种质资源筛选的资料表明： 茶多酚含量高于 34%的茶树， 可视为超常规水平的品种或株系[6]。 广东省高茶多酚、高咖啡碱、高氨基酸茶树资源丰富， 广东省农科院茶叶研究所建有“国家茶树资源圃华南分圃”和“广东生物种质茶树资源库”， 多年来收集了印度、斯里兰卡、越南、日 本、肯尼亚等国家及国内各省的地方品种、野生茶树资源及近缘植物 1 200 余份， 成为华南最大的茶树种质资源中心。 经过多年的杂交选育工作， 李家贤等选育出多个高茶多酚、高咖啡碱和高氨基酸茶树品系。 例如， 对优选 5 号、优选 8号、优选 9 号等杂交育成的品系研究表明 ， 其茶多酚三季平均含量达 39.28%～41.58%， 均适制高档红茶， 而且， 这些高茶多 酚茶树品 种 的 鲜叶产量特别 高 (比 云南大叶高收稿日 期：2012-09-30基金项目 ： 国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-23）；广东省博士启 动基金（10451064001006258）； 广东省农业科学院院长基金（201017）作者简介： 吴华玲（1981-），女，博士，助理研究员，E-mail：wuhualing@163.com通讯作者： 陈栋（1961-），男，博士，研究员，E-mail：chendong1113@sohu.com广东农业科学2012 年第 20 期15

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