第３６ 卷第ｌ期２０ １３年３月南京师大学报（ 自然科学版）Ｖ ０ １． ３６ Ｎ ｏ ． １ＪＯ Ｕ Ｒ Ｎ Ａ ＬＯ ＦＮ Ａ Ｎ ＪＩ Ｎ ＧＮ Ｏ Ｒ Ｍ Ａ ＬＵ Ｎ ＩＶ Ｅ Ｒ Ｓ ＩＴ Ｙ （ Ｎ ａ ｔｕ ｒ ａ ｌＳ ｃ ｉｅ ｎ ｃ ｅＥ ｄ ｉｔｉｏ ｎ）Ｍ ａ ｒ ， ２０ １３姬菇多糖对急性酒精性肝损伤小鼠的肝组织超微结构的影响陶明煊， 周斌， 郭永月 ， 赵云霞（ 南京师范大学金陵女子学院， 江苏南京２１０ ０ ９ ７ ）［ 摘要］目的： 研究以热水浸提法从姬菇中提取的姬菇多糖（ Ｐ ｃ＾俨）对酒精所致的急性损伤小鼠肝组织超微结构的影响． 方法： ８ ４ 只小鼠被随机分为空白对照组、 模型组、 阳性对照组（ １５０ ｍ ｓ／ｋ ｇ ?ｂ ｗ ）、 多糖各剂量组（ （ １０ ０ 、２００、 ４ ００）ｍ ｓ／ｋ ｇ ?ｂｗ ）． 连续灌胃３０ ｄ 后， 给予浓度为５０ ％的乙醇溶液， 建立动物急性肝损伤模型． １２ ｈ 后， 小鼠脱臼处死， 取肝脏制成超薄切片， 电镜观察肝组织超微结构的变化． 结果： 模型组细胞核的核膜不规则、 呈锯齿状，线粒体畸形、 嵴不清楚、 糖原增多、 出现空泡， 内质网扩张、 其膜上附着的核糖体脱失， 细胞核周围脂滴数明显增多、 胆管微绒毛脱失； 姬菇多糖组肝细胞核膜凹凸不平， 线粒体肿胀、 线粒体内糖原沉积较少， 内质网扩张不明显， 细胞内脂滴减少． 结论： 姬菇多糖对酒精性肝损伤小鼠的肝细胞具有保护作用．［ 关键词］姬菇多糖， 急性肝损伤， 肝组织， 超微结构［ 中图分类号］Ｔ Ｓ ２０１． ３［ 文献标志码］Ａ ［ 文章编号］１０ ０ １—４ ６ １６ （ ２０ １３）０ １—０ ０ ８ ５—０ ５Ｅ ｆ ｆ ｅｃｔｓ ｏ ｆＰ ｏ ｌｙ ｓａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉｄ ｅ ｓｆ ｒ ｏ ｍＰ ｌｅ ｕ ｒ ｏ ｔｕ ｓＣ ｏ ｒ ｎ ｕ ｃ ｏ ｐ ｉａ ｅｏ ｎ Ｕ ｌｔｒ ａ ｓｔｒ ｕ ｃ ｔｕ ｒ ｅＣ ｈ ａ ｎ ｇ ｅｏ ｆ Ａ ｃ ｕ ｔｅ Ａ ｌｃ ｏ ｈ ｏ ｌｉｃＩｎ ｊｕ ｒｉｅｄＬ ｉｖ ｅ ｒ ｉｎＭ ｉｃ ｅＴ ａ ｏＭ ｉｎ ｇ ｘ ｕ ａ ｎ ， Ｚ ｈ ｏ ｕ Ｂ ｉｎ ， Ｇ ｕ ｏ Ｙ ｏ ｎ ｇ ｙ ｕ ｅ ， Ｚ ｈ ａ ｏＹ ｕ ｎ ｘ ｉａ（ Ｊｉｎ ｌｉｎ ｇ Ｃ ｏ ｌｌｅｇ ｅ， Ｎ 锄ｊｉｎ ｇＮ ｏ ｒ ｍ ａ ｌＵ ｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｎ 训ｉｎｇ ２１００９ ７ ， Ｃ ｈ ｉｎ ａ ）Ａ ｂｓｔｒａ ｃｔ： Ｏ ｂｊｅｃｔｉｖ ｅ： Ｔ ｈ ｅ ｐ ｒ ｅ ｓｅ ｎ ｔ ｓｔｕ ｄ ｙ ｉｎ ｖ ｅｓｔｉｇ ａ ｔｅｄｔｈ ｅｐ ｒ ｏ ｔｅｃｔｉｖ ｅｅｆ ｆ ｅｃｔ ｏ ｆｐ ｏ ｌｙ ｓａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉｄ ｅｆ ｒ ｏ ｍ Ｐ ｌｅ ｕ ｒ ｏ ｔｕ ｓｃ ｏ ｒ ｎ ｕ ｃ ｏ ｐ ｉａ ｅ（ Ｐ Ｃ ⅣＰ ）ｏ ｎｅｌｅｃｔｒ ｏ ｎｍ ｉｃ ｒ ｏ ｓｃ ｏ ｐ ｉｃ ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｅ ｓｉｎ ａ ｃ ｕ ｔｅ ａ ｌｃｏ ｈ ｏ ｌｉｃｈ ｅ ｐ ａ ｔｉｃ ｉｎｊｕ ｒｙｉｎｍ ｉｃｅ． Ｍ ｅｔｈ ｏ ｄ ｓ： Ｔ ｈ ｅ８ ４ ｍ ｉｃ ｅｗ ｅ ｒ ｅｒ ａ ｎ ｄ ｏ ｍ ｌｙｄ ｉｖ ｉｄ ｅ ｄ ｉｎ ｔｏ ｂ ｌａ ｎ ｋ ｃｏ ｎ ｔｒ ｏ ｌｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ， ａ ｌｃｏ ｈ ｏ ｌｉｃｍ ｏ ｄ ｅ ｌｇ ｒｏ ｕ ｐｓ． Ｔ ｈ ｅｍ ｉｃ ｅ ｉｎ ａ ｌｃｏ ｈ ｏ ｌｉｃ ｍ ｏ ｄ ｅ ｌｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ｓｗ ｅ ｒ ｅ ａ ｄ ｍ ｉｎ ｉｓｔｅ ｒ ｅ ｄｂ ｙ ｇ ａ ｖ ａ ｇ ｅｗ ｉｔｈＢ ＩＦ Ｅ Ｎ Ｄ Ａ Ｔ Ｅ （ １５０ｍ ｓ／ｋ ｇ ?ｂｗ ）ｏ ｒ Ｐ Ｃ Ｎ Ｐ （ （ １００、 ２００、 ４ ００）ｍ ｓ／ｋ ｇ ?ｂｗ ）ｆ ｏ ｒ３０ ｄｂ ｅ ｆ ｏ ｒ ｅ ｔｈ ｅ ａ ｄ ｍ ｉｎ ｉｓｔｒ ａ ｔｉｏ ｎ ｗ ｉｔｈｄ ｏ ｓｅ ｏ ｆ５０ ％ａ ｌｃｏ ｈ ｏ ｌ（ １２ｍ Ｌ ／ｋ ｇ ?ｂ ｗ ）． Ａ ｆ ｔｅｒｔｈ ｅ ｌａ ｓｔ ａ ｌｃｏ ｈ ｏ ｌ ｔｒ ｅ ａ ｍ ｅ ｎ ｔ ｆ ｏ ｒ １２ ｈ 。 ｉｎｏ ｒ ｄ ｅｒ ｔｏ ｏ ｂ ｓｅ ｒ ｖ ｅ ｔｈ ｅ ｕ ｌｔｒａ ｓｔｒｕ ｃｔｕ ｒａ ｌｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｅ ｓｏ ｆｌｉｖ ｅｒｃｅｌｌｓ， ａ ｌｌ ｍ ｉｃ ｅ ｗ ｅ ｒ ｅ ｄ ｉｓｌｏ ｃａ ｔｉｏ ｎ ｄ ｅ ａ ｔｈ ｔｏ ｃｏ ｌｌｅｃｔｓａ ｍ ｐ ｌｅ ｓｆ ｏ ｒｐ ｒ ｅ ｐ ａ ｒ ｉｎ ｇｕ ｈ ｒ ａ ｔｈ ｉｎ ｓｅ ｃ ｔｉｏ ｎｆ ｏ ｒ ｅｌｅｃｔｒ ｏ ｎｍ ｉｃｒ ｏ ｓｃｏ ｐ ｙ ．Ｒ ｅｓｕ ｌｔ： Ｉｎｍ ｏ ｄ ｅ ｌｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ， ｈ ｅ ｐ ａ ｔｉｃｃ ｅ Ｈ ｓ ｅ ｘ ｈ ｉｂ ｉｔｅ ｄ ｉｎ ｄ ｉｆ ｆ ｅｒｅｎ ｔｄ ｅ ｇ ｒ ｅ ｅ ｓｏ ｆｋ ａ ｒ ｙ ｏ ｐ ｙ ｃ ｎ ｏ ｓｉｓａ ｎ ｄｔｈ ｅ ｎ ｕ ｃ ｌｅ ａ ｒｍ ｅ ｍ ｂ ｒ ａ ｎ ｅ ｓ ｗ ｅ ｒ ｅｉｒ ｒ ｅｇ ｕ ｌａ ｒ ； Ｔ ｈ ｅ ｐ ａ ｔｈ ｏ ｌｏ ｇ ｉｃａ ｌ ｃｈ ａ ｎ ｇ ｅｓｉｎ ｍ ｉｔｏ ｃ ｈ ｏ ｎ ｄ ｒ ｉａ ｈ ａ ｄｂ ｅ ｅ ｎｃｌｅａ ｒ ｌｙｏ ｂ ｓｅ ｒ ｖ ｅ ｄ ． Ｉｎ ｔｈ ｅｈ ｅ ｐ ａ ｔｉｃｃｅｌｌ， ｖ ａ ｃｕ ｏ ｌｅｓ Ｃ ａ ｎ ｂ ｅ ｓ ｅ ｅ ｎａ ｎ ｄｇ ｌｙ ｃ ｏ ｇ ｅ ｎ ｗ ａ ｓ ｉｎｃｒｅａ ｓｅｄ ． Ｔ ｈｅ ｒ ｏ ｕ ｇ ｈ ｅ ｎ ｄ ｏ ｐ ｌａ ｓｍ ｉｃｒ ｅ ｔｉｃ ｕ ｌｕ ｍ ｗ ｅ ｒ ｅ ｆ ｏ ｕ ｎ ｄ ａ ｓｅｘ ｐ ａ ｎ ｓｉｏ ｎａ ｎ ｄｄ ｅｇ ｒａ ｎ ｕ ｌａ ｔｉｏ ｎ ； Ｍ ａ ｎ ｙ ｌａ ｒｇ ｅｌｉｐ ｉｄ ｄ ｒ ｏ ｐ ｌｅｔｓｗ ｅ ｒ ｅ ｆ ｏ ｕ ｎ ｄ ａ ｒ ｏ ｕ ｎ ｄ ｔｈ ｅ ｎ ｕ ｃ ｌｅ ｕ ｓ ａ ｎ ｄ ｍ ｉｃｒｏ ｖ ｉｌｌｉ ｏ ｆ ｂｉｌｅ ｄ ｕ ｃ ｔ ｌｏ ｓｔ． Ｉｎ ｔｈ ｅ Ｐ Ｃ Ｎ Ｐｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ｓ， ｋ ａ ｒ ｙ ｏ ｌｅ ｍ ｍ ａｗ ｅ ｒ ｅｕ ｎ ｅ ｖ ｅ ｎ ． Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｗ ｅ ｒ ｅ ｌｅｓｓｅｘ ｐ ａ ｎ ｓｉｏ ｎｏ ｆ ｍ ｉｔｏ ｅ ｈ ｏ ｎ ｄ ｒ ｉａ ａ ｎ ｄｌｅｓｓｇ ｌｙ ｃ ｏ ｇ ｅ ｎ ｄ ｅ ｐ ｏ ｓｉｔｉｏ ｎ ｃ ｏ ｍ ｐ ａ ｒ ｅ ｄｗ ｉｔｈ ｏ ｔｈ ｅｒｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ｓ； Ｉｎ ａ ｄ ｄ ｉｔｉｏ ｎ ，ｅ ｎ ｄ ｏ ｐ ｌａ ｓｍ ｉｃｒ ｅ ｔｉｃ ｕ ｌｕ ｍ Ｗ ａ ｓ ｎ ｏ ｔ ｏ ｂ ｖ ｉｏ ｕ ｓｏ ｕ ｔｓｐ ｒ ｅ ａ ｄａ ｎ ｄｌｉｐ ｉｄ ｄ ｒ ｏ ｐ ｌｅｔｓｒ ｅ ｄ ｕ ｃ ｅ ｄ ｉｎ ｃｅｌｌｓ． Ｃ ｏ ｎ ｃｌｕ ｓｉｏ ｎ ： Ｉｔ ｃ ａ ｌｌ ｂ ｅ ｓ ｅ ｅ ｎ ｔｈ ａ ｔＰ Ｃ Ｎ Ｐｈ ａ ｓ ｔｈ ｅｐ ｒ ｏ ｔｅ ｃ ｔｉｖ ｅｅｆ ｆ ｅｃｔ ｏ ｎｈ ｅ ｐ ａ ｔｉｃｕ ｌｔｒ ａ ｓｔｒ ｕ ｃｔｕ ｒ ｅ ｉｎ ｄ ｕ ｃ ｅ ｄｂ ｙａ ｌｃｏ ｈ ０１．Ｋ ｅ ｙｗ ｏ ｒ ｄ ｓ： Ｐ ｌｅ ｕ ｒ ｏ ｔｕ ｓｃ ｏ ｒ ｎ ｕ ｃ ｏ ｐ ｉａ ｅｐ ｏ ｌｙ ｓａ ｃｅｈ ａ ｒｉｄ ｅｓ， ａ ｃｕ ｔｅｌｉｖ ｅｒｉｎｊｕｒｙ， ｌｉｖｅｒｔｉｓｓｕ ｅ， ｕ ｌｔｒａ ｓｔｒｕ ｃｔｕ ｒｅ酒精性肝损伤（ Ａ ｌｃｏ ｈ ｏ ｌｉｃｌｉｖ ｅｒｄ ｉｓｅａ ｓｅ， Ａ Ｌ Ｄ ）是指长期或大量饮用含有乙醇的饮料造成的肝脏疾患， 是常见的导致肝硬化的原因． 近年来酒精性肝损伤的发病率明显增加， 日益引起社会的高度重视…． 虽然关于Ａ Ｌ Ｄ 发病的分子机制的研究已取得重大的突破， 但Ａ Ｌ Ｄ 的治疗措施并未有所进展， 人们尚不能有效地防治Ａ Ｌ Ｄ ‘２｜． 目前临床上广泛应用的抗氧化药物（ 谷胱甘肽和水飞蓟素）虽然能够消除酒精所致的氧化应收稿日期： ２０１２—０６—０８．基金项目： 江苏省高校自然科学基础研究项目（ １０ Ｋ ＪＤ５５０ ０ ０ ３）、 江苏省普通高校研究生科研创新计划项目（ Ｃ Ｘ Ｌ Ｘ ｌ １＿ ０ ８ ９ ５）．通讯联系人： 陶明煊， 硕士， 副教授， 研究方向： 生物活性物质与保健功能因子． Ｅ － ｍ ａ ｉｌ： ４ ５０ １７ ＠ ｎ ｊｎ ｕ ． ｅｄ ｕ ． ｃａ一８ ５—万方数据
