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    188宝金博页面版: 生物表面活性剂生产菌的鉴定及其发酵优化和产物性质研究

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    内容提示： 　第 ４１ 卷 第 ６ 期。玻埃保 年 １２ 月工 业 微 生 物ＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＭ ｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ。 ｏｌ ．４１ Ｎ ｏ ．６ 。 ｅｃ ． ２０１１基金项目 ：国家自 然科学基金资助项目 （２０８０６０２８） ；广东省自 然科学基金资助项目 （Ｓ２０１１０１０００１１５１） 。作者简介 ：彭丽丽（１９８５ ～） ，女 ，硕士研究生 。倡 通讯作者 ：李爽（１９７８ ～） ，女 ，博士 ，副教授 。 Ｅ －ｍ ａｉｌ ： ｓｈｕａｎｇｌｉ＠ ｓｃｕｔ ．ｅｄｕ ．ｃｎ 。万方数据ｄｏｉ ：１０ ．３９６９桙ｊ ．ｉｓｓｎ ．１００１ －６６７８ ．２０１１ ．０６ ．０１８生物表面活性剂生产菌的 鉴定及其发酵优化和 产物性质研究彭丽丽 ， 　杨晓锋 ， 　李 　爽（华南理工大学生物科学与工程学院 ，广东省发酵与酶工程重点实验室 ，广东 广州 ５１０００６）倡， 　于平儒 ， 　王菊芳摘 　要 ： 由中国科学院南：Ｑ笱芯克峁┑囊恢晟锉砻婊钚约辽 ，经菌落 、 菌体形态和１６Ｓ ｒＤ Ｎ Ａ 序列分析 ，鉴定为芽孢杆菌属 ，命名为 ...

    文档格式：PDF | 页数：6 | 浏览次数：92 | 上传日期：2015-03-06 02:33:20 | 文档星级：
    　第 ４１ 卷 第 ６ 期。玻埃保 年 １２ 月工 业 微 生 物ＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＭ ｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ。 ｏｌ ．４１ Ｎ ｏ ．６ 。 ｅｃ ． ２０１１基金项目 ：国家自 然科学基金资助项目 （２０８０６０２８） ；广东省自 然科学基金资助项目 （Ｓ２０１１０１０００１１５１） 。作者简介 ：彭丽丽（１９８５ ～） ，女 ，硕士研究生 。倡 通讯作者 ：李爽（１９７８ ～） ，女 ，博士 ，副教授 。 Ｅ －ｍ ａｉｌ ： ｓｈｕａｎｇｌｉ＠ ｓｃｕｔ ．ｅｄｕ ．ｃｎ 。万方数据ｄｏｉ ：１０ ．３９６９桙ｊ ．ｉｓｓｎ ．１００１ －６６７８ ．２０１１ ．０６ ．０１８生物表面活性剂生产菌的 鉴定及其发酵优化和 产物性质研究彭丽丽 ， 　杨晓锋 ， 　李 　爽（华南理工大学生物科学与工程学院 ，广东省发酵与酶工程重点实验室 ，广东 广州 ５１０００６）倡， 　于平儒 ， 　王菊芳摘 　要 ： 由中国科学院南：Ｑ笱芯克峁┑囊恢晟锉砻婊钚约辽 ，经菌落 、 菌体形态和１６Ｓ ｒＤ Ｎ Ａ 序列分析 ，鉴定为芽孢杆菌属 ，命名为 Ｂａｃｉｌｌｕｓ ＳＣ Ｕ Ｔ０９ 。 初步优化了 该菌株的培养条件 ，最佳碳 、氮源分别为木薯淀粉 、牛肉膏 ，最利于 Ｂａｃｉｌｌｕｓ ＳＣ Ｕ Ｔ０９ 生长和生物表面活性剂积累的条件为 ：Ｎ ａＣｌ １％ ，ｐＨ ６ ．５ ，２８ ℃ 。 经薄层色谱和傅里叶红外光谱分析 ，该菌株代谢产生的生物表面活性剂为脂肽类物质 ，能将水的表面张力降到 ２７ ｍ Ｎ桙ｍ ，临界胶束浓度为 ０ ．２ ｇ桙Ｌ 。关键词 ： 生物表面活性剂 ； 芽孢杆菌 ； 表面张力 ； 培养基优化　 　生物表面活性剂（Ｂｉｏｓｕｒｆａｃｔａｎｔｓ）是由微生物在一定条件下的代谢产物［１ ，２］。 其分子结构通常由极性亲水基团 （糖类 、 氨基酸 、 环肽 、 磷酸或羧酸基团等）和非极性亲油基团 （长链脂肪酸 ，８ －２２ 个碳原子的脂肪酰基链等）两部分组成 。 这两种基团位于分子两端 ，造成分子的不对称 ，使其可以在相界面上形成分子层 ，降低溶液表面或界面张力 。 根据结构 ，目前已知的生物表面活性剂可被分为几大类 ：糖脂类 、脂肽类 、磷脂类 、脂多糖类 、脂肪酸 、中性脂以及［３］。　 　与化学表面活性剂相比 ，生物表面活性剂结构多样 ，具有低毒及生物可降解性 ，且在极端 ｐＨ 、 高温 、高盐条件下稳定 ，因而具有较好的商业应用前景 。 其应用从最初的烃类增溶剂已扩展至食品 、医［４］。 陆丽君等活性剂能促进石油烃的生物降解的特性 ，通过投加１０％ 培养 ７ 天的产生物表面活性剂菌株 ，可使原油乳状液脱水率达 ９０％ 。 Ｒｏｄｒｉｇｕｅｓ 等表面活性剂 Ｓｕｒｆａｃｔｉｎ 不仅具有抗菌 、 抗真菌 、 抑制血纤维素凝集等作用 ，还具有抗病毒 、抗肿瘤和抗支多糖蛋白复合物等药和石油开采等行业［５］利用生物表面［６］报道脂肽类原体的活性 。　 　随着生物表面活性剂的应用开发逐步深入 ，研究者认为其有可能成为化学合成表面活性剂的替代品或升级换代品 。 但目前生物表面活性剂的工业化生产尚面临着产率低和生产成本高等问题 。 因此如何使生物表面活性剂的生产更加经济可行 ，是目 前研究关注的热点 。 一方面 ，研究者寻找各种廉价发酵原料底物降低生产成本 。 Ｄ ｕｂｅｙ 等人中分离到的铜绿假单胞菌 ＢＳ２（ Ｐｓｅｕｄｏｍ ｏｎａｓ ａｅｒｕｇ－ｉｎｏｓａ） ，以工业废水（乳清和酒厂废水）为原料发酵４８ ｈ ，表面活性剂产量达到约 ０ ．９ ｇ桙Ｌ ，且纯化后的产物能把水的表面张力从 ７２ ｍ Ｎ桙ｍ 降至 ２７ ｍ Ｎ桙ｍ 。另一方面 ，是通过菌种筛选和基因工程改造原始菌株以获得表面活性剂高产菌 。 如 Ｉｑｂａｌ等线处理铜绿假单胞菌 ，突变株在原油底物利用率和产物产量方面均有显著提高 ；而 Ｄ ｏｇａｎ 等透明颤菌血红蛋白的基因导入 Ｇｏｒｄｏｎｉａ ａｍ ａｒａｅ 体［７］将从油泥［８］利用（射［９］将编码内 ，使发酵液中海藻糖脂的产量在正常通氧和贫氧情况下分别提高了 ４ 倍和 １ ．４ 倍 。 此外 ，还有部分工作致力于开发高效的产品回收方案 ，如 Ｓａｒａｃｈａｔ［１０］采用泡沫分馏法纯化铜绿假单胞菌 ＳＰ４ 的发酵产物鼠李糖酯 ，回收率高达 ９７％ ，大大降低了 纯等化成本 。　 　本研究所用菌株 ，来自于南：Ｑ笱 ，由中国—９８—

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