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第３ｌ卷第９ 期２０ １０ 年９ 月 １日水产养殖Ｊｏ ｕ ｒｎ ａ ｌｏ ｆＡ ｑ ｕ ａ ｃ ｕ ｌｔｕ ｒ ｅＶ ｏ Ｌ ３１． Ｎ ｏ ． ９Ｓ ｅｐ ． ． １， ２０ １０ｄ ｏｉ： １０． ３９６９／ｊ． ｉｓｓｎ． １００４－ ２０９１． ２０１０． ０９． ００９蟹草共生系统对主要养殖水质因子及河蟹免疫活Ｊ： 生的影晌张晓伟－ ， 周刚一， 林海ｔ， 周军１， 李旭光?， 方根生２（ １． 江苏省淡水水产研究所， 江苏南京２１０ ０ １７ ； ２． 江苏阳澄湖大闸蟹股份公司， 江苏苏州２１５０ ０ ０ ）摘要： 以蟹草共生系统为研究对象， 研究了几种不同沉水植物搭配模武对河蟹养殖池水质改善效果及对河蟹性腺、 肌肉， 肝脏免疫活性的影响。 结果表明： 蟹草共生系统较常规养殖有显著改善养殖水体的效果， 其中种植多品种沉水植物搭配对蟹池水体总氮、 总磷、 氨氮、 高锰酸钾盐指数的去除效果明显好于种植单一品种沉水植物。 Ｓ Ｏ Ｄ 、 Ｃ Ａ Ｔ 、 Ｔ － Ａ Ｏ Ｃ 、 Ａ Ｋ Ｐ 、 Ａ Ｃ Ｐ 、 Ｕ Ｌ 及Ｎ ａ ＋ ／Ｋ ＋ 一－ Ａ Ｔ Ｐ ａ ｓ，ｅ在３个种草蟹池河蟹的性腺中活性最高， Ｃ ａ ２７ Ｍ ９ ２＋ ＿ － Ａ Ｔ Ｐ ａ ｓｅ在伊乐藻＋ 黄丝草及复合草组河蟹的肌肉中活性最高， 在伊乐藻组河蟹的性腺中活性最高， 各河蟹免疫因子活性在不同养殖河蟹不同组织存在一定的异同。关键词： 河蟹； 沉水植物； 水质； 免疫指标中图分类号： ｓ９６６． １文献标识码： Ａ文章编号： １０ ０ ４ —２０ ９ １（ ２０ １０ ）０ ９ － ０ ０ ３３－ ０ ７在蟹草共生的生态系统中， 河蟹的粪便、 残饵肥水， 水草利用水中的营养盐类， 既促进了水生植物生长， 净化水质， 又为河蟹提供新鲜适口的植物性饵料和良好的栖居、 蜕壳、 躲避敌害场所。 目前国内已有较多蟹草共生的生态养殖模报道｛ 阔， 但有关水草对蟹池水质及河蟹体质的影响未见报道。 本研究在成蟹养殖池中种植不同水草， 测定不同的水草搭配组合对蟹池水体总氮、 总磷、 氨氮、 高锰酸钾盐指数及河蟹免疫相关酶活性的影响， 以期为成蟹生态健康养殖模式的发展和完善提供生产实际作用和理论依据。１材料与方法１． １试验池塘与水草搭配试验池塘采用常州水产科技园区的标准化河蟹养殖池塘， 共４ 个， 每个池塘面积均为２５× ６ ６ ７ｍ ２， 池塘底质相似， 水深１． ５ ｍ 。 ３个试验池塘水草搭配方式分别为伊乐藻＋ 黄丝草组（ 伊＋ 黄组）、 复合草组（ 伊乐藻、 轮叶黑藻为主）、 伊乐藻组， 使水草覆盖率达６ ０ ％左右， 对照组不种植水草。 均为主养河蟹、 套养青虾及鳜鱼的养殖模式。 规格蟹种放养密度为ｌｏ ｏ ｏ 只／６６７ｍ ２。 饲料以冰鲜杂鱼为主、 谷物为辅， 管理方式、 水源均一致。 试验于２０ ０ ９ 年５月河蟹养殖初期开始， １０ 月 河蟹收获季节结束， 期间不换水。１． ２样品采集与前处理试验开始后每隔３０ｄ 在对照池、 试验蟹池水草种植区域、 无水草覆盖的区域水面下２０ｃ ｍ 处以及近底层２０ ｃ ｍ 处各采集水样１ ０ ０ ０ ｍ Ｌ ， 充分混合， 为检测样本， 每个池塘每次采集３个平行样品。 现场固定后用于分析水质总氮（ Ｔ Ｎ ）、 总磷（ ｒＩ’ Ｐ ）、 氨氮（ Ｎ Ｈ ， 一Ｎ ）、 高锰酸钾盐指数。 所有样品４ 。 Ｃ 冷藏保存， ４８ｈ 内完成相应的分析测试。地笼捕捞成熟河蟹， 每池１０ 只， 活体解剖分别取性腺、 肌肉和肝脏， 一８ ０ ℃冰箱保存。 称取各组织０． ２ｇ ， 按ｌ： ９ 加人生理盐水（ ０ ． ９ ％）冰浴匀浆， ４ ℃１００ ０ ０ｒ／ｍ ｉｎ 离心１５ ｍ ｉｎ ， 取上清液， 一８ ０ ℃冰箱保存备用。１． ３检测方法总氮（ Ｔ Ｎ ）、 总磷（ Ｔ Ｐ ）、 氨氮（ Ｎ Ｈ ， 一Ｎ ）、 高锰酸钾盐指数检测分别根据标准Ｇ Ｂ ｌ １８ ９ ４ —１９ ８ ９ 【ｑ 、Ｇ Ｂ ｌ １８９ － 一１９ ８９ ｒｎ 、 Ｈ Ｊ５３６—２００９ ＩｓＪ、 Ｇ Ｂ ｌ １８９２—８９一进行。性腺、 肌肉和肝脏组织超氧化物歧化酶（ Ｓ Ｏ Ｄ ）、过氧化氢酶（ Ｃ Ａ Ｔ ）、 总抗氧化能力（ Ｔ ＿ Ａ Ｏ Ｃ ）、 酸性磷酸酶（ Ａ Ｋ Ｐ ）、 碱性磷酸酶（ Ａ Ｃ Ｐ ）、 溶菌酶（ Ｕ Ｌ ）、Ｎ ａ ＋ ／Ｋ ＋ － Ａ Ｔ Ｐ ａ ｓｅ、 Ｃ ａ ２＋ ／Ｍ ９ ２＋ － － Ａ Ｔ Ｐ ａ ｓｅ的测定采用南京建成生物１二程研究所试剂盒。１． ４数据处理试验数据采用Ｓ Ｐ Ｓ Ｓ １２． ０ 软件进行相关分析，资助项目： 农业部公益性行业（ 农业）科研专项经费项目（ ３—５４ ）作者简介： 张晓伟（ １９６３一）， 男， 副研究员， 主要从事渔业工程技术研究． Ｅ － 一ｍ ａ ｉｌ： ｚ】 【ｗ ９００３０６＠ ｙ ａ ｈ ｏ ｏ ． ｃｏ ｍ ，１３１１通讯作者： 周刚， 研究员． Ｅ － ｍ ａ ｉｌ： ｚｈ ｏ ｕ ｇ ａ ｎ ９ ２００３＠ ｈ ｏ ｔｍ ａ ｉｌ． ｃｏ ｍ万方数据