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    188宝金博页面版: 刘茂生鱼类饲料研究要与选种育种结合起来

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    内容提示： 《当代水产》 ： 石斑鱼今年的行情比较严峻， 大陆的市场价格一跌再跌。 您对今年的行情走势有何评价？接下来的形势又是如何呢？于乃衡： 今年的形势确实严峻， 跌得已经没有道理可言， 不止石斑， 许多鱼种甚至跌破成本， 明年初恐怕也不乐观， 但石斑鱼产业整体前景， 我还是看好的， 因为市场上还没出现可以取代石斑的鱼种， 明年放养量减少一点的话， 到年底一斤鱼的价格应该就能好些。大陆很多人选择在这个时候进来石斑鱼的产业， 是有一定的风险的， 前几年行情好的时候， 做石斑鱼还可以， 台湾２０ 多年前就已经开始做这一产业了， 研究得也比较多、 比较透， 在今年这种形势下， 如果说你想...

    文档格式：PDF | 页数：3 | 浏览次数：13 | 上传日期：2015-03-26 23:04:27 | 文档星级：
    《当代水产》 ： 石斑鱼今年的行情比较严峻， 大陆的市场价格一跌再跌。 您对今年的行情走势有何评价？接下来的形势又是如何呢？于乃衡： 今年的形势确实严峻， 跌得已经没有道理可言， 不止石斑， 许多鱼种甚至跌破成本， 明年初恐怕也不乐观， 但石斑鱼产业整体前景， 我还是看好的， 因为市场上还没出现可以取代石斑的鱼种， 明年放养量减少一点的话， 到年底一斤鱼的价格应该就能好些。大陆很多人选择在这个时候进来石斑鱼的产业， 是有一定的风险的， 前几年行情好的时候， 做石斑鱼还可以， 台湾２０ 多年前就已经开始做这一产业了， 研究得也比较多、 比较透， 在今年这种形势下， 如果说你想现在进来， 除非你在技术方面有特殊的强项， 或者说刚好有一个很好的切入点。早期我们来大陆的时候， 当时的养殖户对石斑鱼一无所知， 不管鱼苗或养成都很好做。 发展到了现在， 很多人养石斑鱼养了很多年， 自己也有经验， 在技术方面几乎每个人都可以说是专家。 现在的石斑鱼已经被炒得过热， 很多与水产毫不相干的产业都跑来做石斑， 做电子的、 挖煤矿的、 搞房地产的……都进来这个行业， 市场的趋势导致这种局面的产生， 但不是说这个产业已经没有发展空间。只是现在想进入这行业， 必须资金或技术雄厚， 否则这个时期要硬碰硬， 没有实力的想加入就比较困难。 今年的价格我觉得很难攀登了， 即使到农历年也有限， 如果到农历年还没有突然升上来， 明年的行情也就可想而知。 如果一定要尝试做的话， 我觉得龙虎斑或其它杂交斑类可以试一下。 石斑鱼的行情要经过三年的洗牌应该还会再起来， 但这两年要有足够的资金扛得。 有资金和技术支撑， 能够承担这个低迷期。因此我们并不建议这个时候盲目进入石斑鱼产业， 石刘茂生鱼类饲料研究， 要与选种育种结合起来＿斑鱼以外还有太多可以做鱼种， 比如说大陆的淡水鱼。 大陆的淡水鱼做得早， 并且种类繁多， 选择性也多。 但并非是鼓励大家去做那些极少人养殖、 市场份额非常小的品种， 如鲥鱼、 刀鱼这些。 大众的鱼种在品种的改良上还有很大的空间， 也包括四大家鱼， 还有不起眼的泥鳅。四大家鱼在大陆是最普遍的， 而且价格较低的品种， 可是我们要这样想， 它的市场非常稳定， 销量也大。 如果说做石斑鱼要赚１０ 元才可以生存， 才有资金继续投入， 但淡水鱼可能每斤赚一毛钱你就可以活了。《当代水产》 ： 在这种已成熟的市场中， 要占取一席之地， 我们具体可以怎么做呢？于乃衡： 我们拿生鱼举例。 以前的生鱼不吃饲料， 只吃杂鱼， 甚至只吃鲜活的杂鱼。 饲料公司为了将生鱼饲料销售出去， 他们就想办法去改良品种， 结果发现有一种杂交出来的生鱼（ 杂交鳢）可以驯化成吃饲料的品种。 于是饲料厂便开始推广这种杂交的生鱼， 进而带动自己的销量。这样的杂交生鱼品种， 我们估计中国一年大概有２５亿只的市埸。 ２５亿这个市。 如果说一只就赚一毛钱就是２． ５亿元， 当然这只是举例来讲。 假如你有个好东西出来， 大家会舍弃旧的而转向新的。 这个市场是很庞大的。就像一元钱一个的打火机， 因为它市场需求量大， 全国许多厂家在做。 如果我们要进来， 我稍微牺牲一毛钱的利润， 给它做一个新的造型， 或者在功能上稍微改良， 消费者就反而愿意多花五毛钱来买188宝金博页面版产品， 因为看起来比较高档。 这和我们水产界也是一样的道理。 一些已经做得很久的品种， 市场已经开拓出来了， 已成为刚性需求。 这时候我们只要做一点小小的改变， 前景非常宽阔。 ｊｐ《当代水产》 ： 从上世纪六十年代开始到现在， 台湾关于饲料研究发展了４ ０ 多年， 也是您从事饲料行业的时长。 你觉得台湾的水产饲料经历了哪些阶段， 现在到了一个什么样的水平？刘茂生： 现在可以说是几乎到达一个巅峰的时期。 现在的饲料研发， 再准确点比如说现阶段的鱼类、 虾类的营养需求， 关于饲料配方的设计基本上已可满足各鱼类、 虾类养殖上的需求， 差不多已经到达巅峰。 但是， 在新饲料原料的开发应用试验方面， 则有必要加强， 尤其是本地生产的饲料原料。现在主要问题是饲料原料的供求需出现了矛盾， 养殖量快速增大， 但是能提供的饲料蛋白却越来越少。《当代水产》 ： 豆粕、 鱼粉的价格越来越高， 替代原料６５?《； ｗ 出名》 ２０１３年１月万方数据

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