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188宝金博页面版: 文献检索综述作业
内容提示： 综述作业 检索课题 名称 苹果酒深加工技术 一、检索目的： 为了更好的了解苹果酒发酵及深入研究发酵条件对苹果酒的影响。 二、文献检索范围及检索策略 要求至少检索 4 种中外文期刊、学位论文等学术数据库 序号 所检数据库名称 检索的数据库收录时间段 检索结果（篇） 1 CNKI 中国知网 1994-现在 324 2 万方数据知识服务平台 1989-现在 214 3 中文科技期刊数据库（重庆维普） 1989-现在 348 4 Elsevier ScienceDirect 1995-现在 445 5 Spring linker 1848-现在 981 检索词： 3－8 个 中文：1.苹果酒深加工技术 2. 苹果酒发酵 3. 苹果酒的酿造 4. 苹果酒...
