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188宝金博页面版: 固定化脂肪酶催化天然油脂水解和甘油解
内容提示： l 996 年 第 l 期 日用化学工业 专论与综述 固定化脂肪酶催化 天然油脂水解和甘 油解 0目 I害 脂 肪酶 催化 油脂 水解克 服 了高 温高压蒸 汽水解 工艺的高能耗 ． 改 进 了产品脂 肪酸 和甜水 的颜 色． 设 备投资少 ， 适用于 中 、 小生 产规 ：蜕 产特殊不 饱和 脂肪酸 ， 减轻 了环境污染 与水解天 然油脂类似 ． 脂肪酶催化天然油脂 甘油 解 ． 使 工业上用 无机 催化剂 ， 220℃以上的工艺条件改 为低温 ． 产品甘油单酯不 良气昧和色泽得到改善成为 可能 ， 同时得 到高 产率 甘油 单酯 。 目前脂 肪酶制造 油化学 品的商 业开发 的重 要障 碍 之一是 经济 ...
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