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188宝金博页面版: 如何制作美味的汤圆
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内容提示： “雨花汤圆”是近年来行业内比较流行的一款小吃?因其小巧玲珑?形状美观?煮熟后舀入洁白的小瓷碗或透明的玻璃盛器?犹如一颗颗璀灿夺目的雨花石?故而得名。“雨花汤圆”的制作过程并不复杂?关键还是要把汤圆做得形象逼真?花纹清晰。下面就来讲讲“雨花汤圆”的具体制作及操作要领。 原料?汤圆粉 650 克 可可粉 80 克 吉士粉 100 克 莲蓉馅 250 克 制法? 将汤圆粉 350 克装入盆中?加入适量温水和匀?揉成白色粉团?另将剩余的汤圆粉平分为两份?分别装入盆中?再分别加入可可粉、吉士粉及适量温水和匀?揉成褐色及黄色两种粉团。 将三种颜色的粉团分别擀压成大小相同的片...
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上传日期：2017-04-08 10:29:17
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“雨花汤圆”是近年来行业内比较流行的一款小吃?因其小巧玲珑?形状美观?煮熟后舀入洁白的小瓷碗或透明的玻璃盛器?犹如一颗颗璀灿夺目的雨花石?故而得名。“雨花汤圆”的制作过程并不复杂?关键还是要把汤圆做得形象逼真?花纹清晰。下面就来讲讲“雨花汤圆”的具体制作及操作要领。 原料?汤圆粉 650 克 可可粉 80 克 吉士粉 100 克 莲蓉馅 250 克 制法? 将汤圆粉 350 克装入盆中?加入适量温水和匀?揉成白色粉团?另将剩余的汤圆粉平分为两份?分别装入盆中?再分别加入可可粉、吉士粉及适量温水和匀?揉成褐色及黄色两种粉团。 将三种颜色的粉团分别擀压成大小相同的片?再将三片重叠在一起?然后用刀从中间一切为二?随即将切开的两个窄片再重叠在一起?并稍加按压?接着用刀顺切成条状?然后横切成小剂子。 取一个小剂子?从横截面上方按扁成
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