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188宝金博页面版: 食品理化检验重点简约版
内容提示： 仅供个人学习参考 第一章 绪论 保健食品主要检验哪些东西？ 砷汞铅等有害重金属含量及其功效成分或标志性成分。 ? 多。菏称防砘煅橹谐Ｓ玫降梅椒梢苑治拇罄：感官检查、物理检测、化学分析法、仪器分析法。 ? 方法选用原则 ?首选中华人民共和国国标：食品卫生检验方法－理化检验部分的分析方法； ?标准中存在两个以上检验方法时，根据具备的条件选用，第一法为仲裁方法；未指明第一法的标准方法，与其他方法属并列关系； ?尽量采用高灵敏度、选择性好、准确可靠、分析时间短、经济实用、适用范围广的分析方法。 ? 感官检查 ：首先进行原则（感官检验的重要性） 主要内容和方...
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