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188宝金博页面版: 岗位责任及标准

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内容提示: 食堂工作人员岗位责任制及标准 一、 通则 1、 食堂全体工作人员必须严格遵守公司各项规章制度, 强化服务意识, 不断提高服务质量, 敬业爱岗, 努力做好本职工作。 2、 食堂员工要爱护公司财产, 使用的各种厨房用具要轻拿轻放, 妥善使用,摆放整齐, 布局要合理。 3、 食堂员工要勤洗勤换工作衣、 帽、 围裙、 鞋, 及时理发、 修剪指甲, 保持良好的个人卫生。 个人物品须放在指定位置, 床上用品摆放整齐不得在食堂内晾晒和悬挂衣物、 围裙、 鞋帽等。 4、 食堂员工要服从安排、 分工协作、 互相帮助、 团结友爱, 共同建立一个紧张、 有序、 愉快的工作氛围。 二...

文档格式:DOC | 页数:5 | 浏览次数:20 | 上传日期:2015-04-10 19:23:35 | 文档星级:
食堂工作人员岗位责任制及标准 一、 通则 1、 食堂全体工作人员必须严格遵守公司各项规章制度, 强化服务意识, 不断提高服务质量, 敬业爱岗, 努力做好本职工作。 2、 食堂员工要爱护公司财产, 使用的各种厨房用具要轻拿轻放, 妥善使用,摆放整齐, 布局要合理。 3、 食堂员工要勤洗勤换工作衣、 帽、 围裙、 鞋, 及时理发、 修剪指甲, 保持良好的个人卫生。 个人物品须放在指定位置, 床上用品摆放整齐不得在食堂内晾晒和悬挂衣物、 围裙、 鞋帽等。 4、 食堂员工要服从安排、 分工协作、 互相帮助、 团结友爱, 共同建立一个紧张、 有序、 愉快的工作氛围。 二、 班长岗位 1、 接受食堂管理员的领导及监督检查和完成交给的其他任务。 2、 具体负责食堂各项规章制度的落实, 协助食堂管理人员对食堂员工的考勤考核。 3、 负责对食堂内外及宿舍卫生的安排与检查, 搞好食堂、 宿舍和食堂员工的个人卫生。 4、 负责每周食谱的调配, 食品原料和相关物品的质检及入库。 5、 每天工作结束后, 负责检查食堂工作人员所使用的水龙头、 燃气、 空调、风扇、 照明灯是否关闭, 冰箱、 消毒柜等设备是否正常运行, 剩余食品是否放入冰箱及食品柜, 门窗是否关好、 锁好。 6、 履行主厨师岗位职责。

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