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十五中学化学五助”学案 课题：化学与生活复习学案 课型：复习课 课时：1 执笔人：苑文华 审核：九年级化学备课组 备课组长：苑文华 一、复习目标： 1．了解六大营养素与人体的健康关系。并能运用知识判断和解决生活中的一些错误做法。 2．能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。 3. 知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及环境保护。 4．通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热爱生命，热爱科学，并能养成良好的 饮食习惯。 二、复习重点：1．六大营养素及一些化学元素对人体健康的重要作用。 2．合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题。 三、复习难点：六大营养素的存在及对人体健康的作用。 四、中考考点：1、知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用；能用简单的方法区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如腈纶、涤纶）织成的布料。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；。知道人体中含有多种元素，能列举出几种人体含有的元素，但不要求判断哪些是微量元素，哪些是常量元素；知道缺少矿物质如缺锌、缺碘、缺钙及缺少维生素等对健康的影响。 3、了解对生命活动具有重要意义的有机物即六大营养素，知道鱼、肉、蛋、奶、豆类等富含丰富的蛋白质；知道蔬菜和水果中含有大量的维生素。 4、了解使用合成材料对人和环境的影响。知道“白色污染”情况和形成原因，知道减少和治理白色污染的措施。 5、知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。 五、教学流程 课前自助-----知识清单 1.人类重要的营养元素有_________、_________、_________、_________、_________、_________。 其中能为人体提供能量的是_________、_________、_________。 2.人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。如铁、锌、硒、碘等在体内都以无机盐的形式存在。缺钙：老人易患_________，青少年易患_________；缺碘易患_________；缺铁易患 _________；缺锌易患_________。 3.缺乏维生素 A 易患_________，缺乏维生素 C 易患_________。 4.有机合成材料 ：(1)有机化合物 (2)有机高分子化合物 (3)有机高分子材料 ①天然有机高分子材料有：_________、_________、_________等。 ②人工合成的：_________、_________、_________等。 (4)三大纤维的鉴别方法： 方法 现象 结论 (5)“白色污染”及环境保护 “白色污染”的因素： “白色污染”的防治措施： 情助激趣 小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ） A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕 互助探究 1、“一大杀手”-----一氧化碳 没有蛋白质就没有生命，一旦蛋白质变质，人的健康就面临威胁。知道煤气中毒吗？什么原因造成的？在美国曾举行了一次吸烟比赛。参赛队员在 1 小时内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。请你分析一下原因。 2、“二大杀手”-----甲醛 利用甲醛水溶液可以制作动物标本，是什么原理？用它来浸泡水产品怎么样？ 3、“三大杀手”-----黄曲霉素 03 年 11 月，十堰市某小学突发一起食物中毒事件。该校寄宿学生吃了晚饭后不久，出现呕吐、恶心、头晕等症状。结果造成 22 名学生中毒急救，一人死亡。调查表明系食用霉变玉米所致。请你分析原因。 4.几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常牙龈出血，最后患上坏血。钡酵纯嗨廊。一位医生通过细心观察，用新鲜的柑橘治好了水手们的坏血病。你能分析分析原因吗？ 补助测学 1.均含有丰富维生素 C 的一组食物是( ) A.柠檬酸 B.牛奶、葡萄糖 C.鱼类、蛋类 D.水果、蔬菜 2.下列关于营养素说法，不正确的是( ) A.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六大类 B.蛋白质是构成细胞的基本单位 C.糖类是维持生命活动的备用能源 D.酶是一种重要的蛋白质 3．化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中正确的是（ ） A．糖类食品能为人体提供能量 B．食用适量富含维生素 C 的蔬菜、水果可预防夜盲症 C．霉变的大米煮熟后可放心食用 D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力 4、市售加碘盐中的碘是指（ ） A、碘元素 B、碘分子 C、碘原子 D 单质碘 5、材料与人体生产生活关系密切，下列物品与材料对应关系错误的是（ ） A.汽车轮胎--合成橡胶 B.涤纶衣服--合成纤维 C.不锈钢炊具--合成材料 D.纯棉线衣--天然纤维 续助提升 1.给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。 主要含蛋白质的有__________________ ；主要含糖类的有__________________ ； 主要含油脂的有 __________________ ；主要含维生素的有________________ 。 2.塑料的使用方便了人们的生活，但同时也造成了新的环境污染----“白色污染” 为此我国实行了限塑制，请你也提出两条解决白色污染的合理化建议： （1）_____________________________（2）______________________________