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    188宝金博页面版: 明胶化学交联综述

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    内容提示： 有机化合物交联改性明胶的研究进展郑学晶＊ ＊李俊伟汤克勇＊ ＊ ＊( 郑州大学材料科学与工程学院， 河南 郑州 450052)*摘关 键 词: 明胶; 交联; 改性; 有机化合物中图分类号TS 51要: 综述了有机化合物对明胶的化学交联改性方法， 包括醛类、 烷烯类、 糖类、 植物单宁等对明胶的交联改性。文献标识码AGelatin Modification with Organic Compounds CrosslinkingZheng Xuejing， Li Junwei， Tang Keyong( College of Materials Science and Engineering，Zhengzhou University，Zhengzhou 450052，China)Abstract: The chemical crosslinking methods of gelatin by using or...

    文档格式：PDF | 页数：8 | 浏览次数：1000 | 上传日期：2013-05-13 12:54:57 | 文档星级：
    有机化合物交联改性明胶的研究进展郑学晶＊ ＊李俊伟汤克勇＊ ＊ ＊( 郑州大学材料科学与工程学院， 河南 郑州 450052)*摘关 键 词: 明胶; 交联; 改性; 有机化合物中图分类号TS 51要: 综述了有机化合物对明胶的化学交联改性方法， 包括醛类、 烷烯类、 糖类、 植物单宁等对明胶的交联改性。文献标识码AGelatin Modification with Organic Compounds CrosslinkingZheng Xuejing， Li Junwei， Tang Keyong( College of Materials Science and Engineering，Zhengzhou University，Zhengzhou 450052，China)Abstract: The chemical crosslinking methods of gelatin by using organic compounds were introduced，including aldehyde，al-kane alkene，saccharide，vegetable tannin，etc．Key words: gelatin; chemical crosslinking; modification; organic compounds前言以合成高分子为基体制备的材料， 存在不可再生、 生物降解性差、 废弃物不易处理等缺点。天然的、 可再生且易生物降解的环境友好材料， 成为重要的研究内容。其中， 以明胶为基体制备可降解材料的研究引人注目。明胶是哺乳动物结缔组织中的胶原( 纤维蛋白) 经温和水解和不可逆热变性处理得到的， 由多种氨基酸通过羧基与氨基相互联接而形成的一种蛋白质， 其结构式为NH—CRH—COn， 其中 R 主要为烷基、 氨基、 羧基、胍基、 咪唑基、 硫醚基、 羟基、 吲哚基等官能团。明胶具有丰富的来源、 良好的生物可降解性和生物相容性， 但纯明胶存在干燥后质地脆、 成型能力不强、 延展性低、 易干裂、 抗水性差、 遇水易溶胀、 潮湿环境中易受细菌侵蚀而变质等缺陷， 故在实际应用中， 往往要对明胶进行改性， 以提高明胶材料的性能。明胶的改性方法有交联改性、 增塑改性、 共混和复合改性。其中， 交联改性是提高明胶性能的重要手段。可通过化学交联、 物理交联或酶法交联，在明胶体系中引入新的三维网络结构， 增加其结构的稳定性， 提高其性能。本文主要对明胶的有机化合物化学交联改性方法进行综述， 主要包括醛类、 烷烯类、 糖类和植物单宁等对明胶的交联改性。1醛类对明胶的交联改性在化学交联剂中， 醛类对蛋白质类的交联效果十分显著。通常认为，醛类对明胶的交联作用主要发生于醛基和明胶中的赖氨酸或羟赖氨酸残基上的 ε － 氨基之间。戊二醛是迄今为止应用最广泛的一种醛类交联剂， 其水溶液对改性明胶具有高效性。其交联反应是多肽链中赖氨酸的自由氨基或羟基赖氨酸残基与戊二醛的醛基之间的反应度过高时戊二醛会发生自聚现象戊二醛交联明胶可制备薄膜、 凝胶、 微球等材料， 交联效果明显。Bigi 等研究了戊二醛溶液对明胶的交联改［1 ］， 浓［2 ］。［3 ］性， 发现当戊二醛溶液浓度为 0． 25%时， 交联度达 85%， 足可以阻碍明胶在缓冲溶液中的释放， 同时在生理盐水溶液中的溶胀度明显降低; 用浓度为质量分数 1% 的戊二醛溶液交联，就可获得近100% 的交联度， 其杨氏模量是未交联前的 20 倍。Cristina 等用戊二醛交联聚( 1 － 乙烯基 － 2 － 吡咯烷酮) /明胶互穿网络水凝胶。当明胶和聚( 1 － 乙烯基 － 2 － 吡咯烷酮)含量各为 50% 时， 水凝胶具有最大的溶胀度和抗压强度。对其细胞毒性的研究发现， 所得到的水凝胶无毒性物质放 出， 具 有 很 好 的 血 液 相 容 性。Rokhade 等二醛作交联剂制备了明胶 － 羧甲基纤维素钠( NaCMC) 半互穿聚合物网络( Semi － IPN) 微球， 观察了 Semi － IPN微球承载药物酮咯酸氨丁三醇( KT)的释放性能。研究发现: 经戊二醛交联的 Semi － IPN 微球装载 KT， 包埋率在66% ～67% 之间。戊二醛含量的增加， 会导致微球颗粒尺寸减小。药物［4 ］［5 ］利用乳液交联法， 用戊·15·第 41 卷第 11 期2012 年 6 月中国皮革CHINALEATHERVol. 41No. 11Jun． 2012＊＊＊＊＊＊基金项目: 国家自然科学基金资助项目( 20604026， 50973097) ， 河南省科技厅基础与前沿技术研究计划资助项目( 092300410130)第一作者简介: 郑学晶， 女， 1974 年生， 博士， 副教授通讯联系人

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