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    188宝金博页面版: 蛋壳颜色变化的原因探讨

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    内容提示： 2山东畜牧兽医4试验结果4．1产蛋率、产蛋重及料蛋比表4试验期产蛋率、蛋重及料蛋比汇总表根据表4可以明显看出：预混料试验组产蛋率明显高于对照组自配料( P<0．01) ，料蛋比则明显低于对照组自配料( P<0．01) ，平均蛋重则二者差异不显著( P>0．05) 。4．2死淘率及破蛋率预混料试验组与对照组自配料间死淘率分别为4．6％和2．7％，破蛋率则分别为3．1％和2．8％，差异不显著(P>0．05)。4．3经济效益根据产蛋率、蛋重及饲料利用率来计算经济效益。因为不管是用预混料还是自配料，目的都是为了降低成本，增加收入，即增加经济效益。故不论是产蛋率高低还是饲料成本的高低都是为经济效益服务的。因此经...

    文档格式：PDF | 页数：1 | 浏览次数：31 | 上传日期：2014-12-28 15:25:42 | 文档星级：
    2山东畜牧兽医4试验结果4．1产蛋率、产蛋重及料蛋比表4试验期产蛋率、蛋重及料蛋比汇总表根据表4可以明显看出：预混料试验组产蛋率明显高于对照组自配料( P<0．01) ，料蛋比则明显低于对照组自配料( P<0．01) ，平均蛋重则二者差异不显著( P>0．05) 。4．2死淘率及破蛋率预混料试验组与对照组自配料间死淘率分别为4．6％和2．7％，破蛋率则分别为3．1％和2．8％，差异不显著(P>0．05)。4．3经济效益根据产蛋率、蛋重及饲料利用率来计算经济效益。因为不管是用预混料还是自配料，目的都是为了降低成本，增加收入，即增加经济效益。故不论是产蛋率高低还是饲料成本的高低都是为经济效益服务的。因此经济效益显得最为重要。表5就预混料试验组与自配料对照组比较其经济效益。表5各种饲料原料价格一览表原料玉豆麸石预微复食鱼酵磷蛋米粕皮粉混量合盐粉母酸氨料元多素维(箍)0_902．5M 呲3_42 m ㈣4 m 1．6氢酸钙30在正试期间，预混料试验组每kg全价料成本为1．365元，平均每只鸡每天产蛋0．0571 kg，每天耗料0．1202 kg。即预混料试验组每只鸡每天带来效益( 毛利) 为0．064元。而自配料对照组每kg全价料成本为1．3739元，对照组每只鸡每天产蛋0．04735 kg，耗料0．1074 kg，则对照组每只鸡每天创造的效益为0．042元。故试验组比对照组每只鸡每天多创造0．022元的经济效益。若以一个小型养殖户养1 000只鸡计，在产蛋高峰期每个月喂预混料比喂自配料多产生的经济效益为660元。可见利用预混料还是有明显的经济效益的。( 收稿日期：2000—08—31)蛋壳颜色变化的原因探讨鸡蛋蛋壳颜色主要由品种决定，并有特定的变化规律。各种因素对蛋壳颜色的改变很小。但在冬季节，因气候变化无常，也是多种传染病的多发季节，鸡群常常受到强的应激和惊吓等，从而影响产蛋鸡的蛋壳着色，造成颜色变浅，甚至个别变白的现象发生。因此要注意加强饲养管理，减少应激。并对发生蛋壳颜色明显改变的鸡群要引起注意。现就能引起蛋壳颜色变化常见因素进行分析。个体之间的差异各个品种受遗传的影响，在合成蛋壳色素的能力上，个体之间存在着与遗传有关的细微差异，即使在正常的健康鸡群中也会发现个体间所产蛋的颜色确实存在着差异，但这些差异一般都在养鸡及购鸡蛋者所能接受的范围内。鸡群年龄商品鸡群在40周以后，蛋壳变的较薄。蛋的体积增大，加上老龄母鸡分泌色素的能力降低，造成蛋壳颜色变淡。年龄越大蛋壳颜色相应也越淡。疫病商品鸡群常常表现有临床或亚临床症状的传染病如新城疫、禽流感，减蛋综合征、传支、传喉、慢性呼吸道病、沙门氏菌病、球虫病等，进而诱发免疫应激反应。在此过程中，机体代谢储备转向生长特异抗体，以消除疫病的感染，色素的分泌机能则减弱甚至停止，从而影响到蛋壳的着色。一些病原微生物，侵袭输卵管导致生殖腺萎缩。长期应用某些药物类、喹乙醇之类药物能影响色素分泌及着色。尼卡巴嗪常被作为抗球虫药混于饲料中使用，对鸡饲喂极少量的尼卡巴嗪，甚至因意外添加以及残留于饲料加工设备中的尼卡巴嗪而受到污染，都会使蛋壳颜色变差。‘ 钙饲料含钙过多，会导致在蛋壳和壳上膜内沉积过多的钙。无论刚开产或老年鸡群补钙以期提高蛋壳的质量，但常常会使蛋壳钙化过度而掩盖正常的色泽，使蛋色变淡，色调变差。对老龄鸡应添加维生素c而不是过量的钙，才可以提高蛋壳的质量。综上所述，蛋鸡在饲料中获得的色素能决定皮肤的颜色，并不能沉积到蛋壳中，蛋壳中的色素为母鸡的特有生理机能决定。笔者经过多年试验和研究，到目前未发现任何元素能直接改变蛋壳的颜色。目前，国家也未生产任何此类专用添加剂。所以说饲料的营养与蛋壳的颜色相关系数极低。换言之，蛋壳的颜色与营养并无直接的关系。鸡群发生蛋壳颜色的变化，必须对环境因素，疫病和免疫状况，营养供给以及饲料和饮水中污染的情况等进行调查，查清蛋壳颜色变化的真正原因，采取正确的管理和营养措施，最大限度地提高蛋壳质量。( 泰安市岱岳区畜牧局如金霉素、磺胺类、呋喃李培松271000) 万方数据

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