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    188宝金博页面版: 精品：冰淇淋市场的调查报告--可编辑

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    内容提示： 冰淇淋行业分析 冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料， 曾一度是西方待客的奢侈品。 而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”， 飞入了寻常百姓家。 在中国， 冰淇淋有着广泛的消费群， 上至毫矍老者， 下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、 体闲娱乐的佳品。 时至盛夏， 冰淇淋市场又迎来了它的“风光” 时节（新生代市场检测机构 CMMS 数据显示： 夏季人均每月食用冰淇淋 14 次，是其他季节的 7 倍）， 但与此同时， 愈演愈烈的品牌竞争也纷至沓来。 一、 冰淇淋市场总体走势平稳 根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究” ( CMMS ） 对全国 30 个...

    文档格式：DOC | 页数：18 | 浏览次数：26 | 上传日期：2012-03-16 14:41:48 | 文档星级：
    冰淇淋行业分析 冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料， 曾一度是西方待客的奢侈品。 而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”， 飞入了寻常百姓家。 在中国， 冰淇淋有着广泛的消费群， 上至毫矍老者， 下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、 体闲娱乐的佳品。 时至盛夏， 冰淇淋市场又迎来了它的“风光” 时节（新生代市场检测机构 CMMS 数据显示： 夏季人均每月食用冰淇淋 14 次，是其他季节的 7 倍）， 但与此同时， 愈演愈烈的品牌竞争也纷至沓来。 一、 冰淇淋市场总体走势平稳 根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究” ( CMMS ） 对全国 30 个城市70000 个样本进行的跨年度连续调查的结果显示： 2001 一 2003 年冰淇淋在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度， 连续三年超过 73 % ， 而且走势比较平稳。这一数据表明， 冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高， 平均每 100 个城市居民中就会有 73 个人在过去一年中食用过冰淇淋产品。 在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中， 73 ％的高比率不能不说是中国冰淇淋市场巨大容量的一个最好的证明。 01 年， 02 年， 03 年的冰淇淋市场的渗透率分别达到了 73.1%， 73.5%和 73.4%。 二、 冰淇淋市场品牌竞争激烈 中国冰淇淋庞大的市场容量， 吸引了众多的“淘金者”。 其中固然包括“哈根达斯”、“和路雪”、“八喜” 等国际知名品牌， 也可见“蒙牛”、“伊利”、“光明” 等国内奶业领袖。 于是中国冰淇淋市场就出现了“群雄逐鹿， 各占天下” 的局面。 ( 1 ） 品牌市场占有率 从品牌的市场占有率来看， 2003 年市场占有率排在前五位的品牌为伊利、 和路雪、 蒙牛、 雀巢和美登高， 其市场占有率分别为 17 ％、 16 ％、 10 ％、 8 ％和6 % ， 合计占有市场总量的 57 % ， 其他品牌则瓜分了 43 ％的市场份额。 由此可见， 中国冰淇淋市场的一个突出特点就是： 品牌竞争激烈， 市场份额平均， 国货、 洋货平分天下。 在市场占有率前五位的品牌中， 国产品牌伊利位于榜首， 蒙牛则居第三位， 合计市场占有率 27 % ， 而和路雪、雀巢、美登高三大国际品牌的市场占有率为 30 ％。 其中伊利 17 %， 和路雪 16 %， 美登高 6%， 雀巢 8%， 蒙牛 10 %， 其它 43 % 。

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