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188宝金博页面版: 曲奇饼干
内容提示： 曲奇饼干 主料 黄油 1 20 克 糖粉 70 克 淡奶油 1 00 克 低筋面粉 220g 曲奇饼干的做法步骤 1 . 黄油室温软化， 不要太软。 糖粉倒在黄油上， 用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。 2. 淡奶油隔热水稍稍加热， 不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油， 以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。 3. 淡奶油分次加入黄油中， 每次都充分打匀再加下一次。 打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
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