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内容提示: 立冬吃饺子 立冬节气有秋收冬藏的含义我国过去是个农耕社会劳动了一年的人们利用立冬这一天要休息一下顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬补嘴空”就是最好的比喻。 在我国南方立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉在台湾立冬这一天街头的?羊肉炉?、?姜母鸭?等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 在我国北方特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交立冬是秋冬季节之交故“交”子之时的饺子不能不吃。...

文档格式:PDF | 页数:1 | 浏览次数:28 | 上传日期:2012-07-08 20:43:11 | 文档星级:
立冬吃饺子 立冬节气有秋收冬藏的含义我国过去是个农耕社会劳动了一年的人们利用立冬这一天要休息一下顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬补嘴空”就是最好的比喻。 在我国南方立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉在台湾立冬这一天街头的„羊肉炉?、„姜母鸭?等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 在我国北方特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交立冬是秋冬季节之交故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗立冬之日各式各样的饺子卖得很火。 ◆ 补 冬 立冬节气的到来是草木凋零蛰虫伏藏万物活动趋向休止以冬眠状态养精蓄锐为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期进行食补为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品特别是北方可以吃些牛、羊肉但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。 ◆ 冬 泳 有意思的是庆祝立冬的方式现在也有了创新在哈尔滨立冬之日黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江以这种方式迎接冬天的到来。 【立冬进补】 在人们还在享受秋日温情的暖阳时时间已飞快地来到了 11 月立冬飘然而至。立冬作为冬季的第一节气于每年的 11 月 8 日前后在民间有立冬补冬之习俗。每逢这天南北方人们都以不同的方式进补山珍野味说是只有这样到了寒冷的冬天才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中立冬日我们到底该注意些什么怎样调养是我们今天的主要话题。 ● “三九补一冬 来年无病痛” 按我国传统民间习惯“立冬”代表着冬季的开始。“冬者天地闭藏水冰地坼。”自然界阴盛阳衰各物都潜藏阳气以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点冬季除了要注意防寒保暖外饮食保健也很重要。 冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解以增加机体的御寒能力这样就造成人体热量散失过多。因此冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

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