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内容提示: 职业技能鉴定国家题库 (职业名称) 国家职业资格二级 (技师) 理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间: 120 分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、 准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各种题目的回答要求, 在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画, 不要在标封区填写无关的内容。 一 二 三 四 五 总分 统分人 得分 得 分 评分人 一、 单项选择题(第 1~20 题。 请选择一个正确答案, 将相应字母填入括号内。 每题 1分, 共 20 分。) 1. 职业道德在形式上具有的明显特征是( )。 A、 多样性 B、 稳定行...

文档格式:DOC | 页数:5 | 浏览次数:44 | 上传日期:2015-07-11 09:29:29 | 文档星级:
职业技能鉴定国家题库 (职业名称) 国家职业资格二级 (技师) 理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间: 120 分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、 准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各种题目的回答要求, 在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画, 不要在标封区填写无关的内容。 一 二 三 四 五 总分 统分人 得分 得 分 评分人 一、 单项选择题(第 1~20 题。 请选择一个正确答案, 将相应字母填入括号内。 每题 1分, 共 20 分。) 1. 职业道德在形式上具有的明显特征是( )。 A、 多样性 B、 稳定行 C、 广泛性 D、 特定性 2. 能为人体调节生理功能, 提供能量, 参与氧气运输, 促进肌肉收缩作用的营养素是( )。 A、 脂肪酸 B、 蛋白质 C、 碳水化合物 D、 维生素和矿物质 3. 将创新的产品以较低的价格投放到市场中, 增加销量, 扩大市场占有率, 这种定价策略是( )。 A、 撇脂价格策略 B、 满意价格策略 C、 成长期价格策略 D、 渗透价格策略 4. 能够提取传统珍贵食物哈什蟆油的是( )。 A、 青 蛙 B、 林 蛙 C、 牛 蛙 D、 蟾 蜍 5. 如果单份菜品的预期售价 58.00 元, 单份菜品的预算成本 17.40 元, 标准成本率则是( )。 A、 26% B、 28% C、 30% D、 33% 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名 单 位 名 称 准 考 证 号

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