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188宝金博页面版: 310-2010食堂管理规定
内容提示： 食堂管理规定 为了加强食堂管理， 保障膳食供应的安全、 卫生， 管好、 用好财产物资， 明确工作岗位责任， 提高服务水平，根据公司实际， 制定本规定。 一、 经营管理 ㈠公司食堂采取承包经营方式。 承包者自主经营、 自负盈亏、 独立核算。 ㈡公司与承包者签订承包协议， 管理部作为食堂管理的职能部门， 根据承包协议对食堂的饭菜价格、 质量、卫生、 用工、 安全作业等进行监督、 管理。 ㈢公司对食堂的饭菜实行“定量限价” ， 要求做到品种齐全、 价格合理、 数量保证。 ㈣食堂必须认真执行国家《食品卫生法》 和省、 市有关食品卫生规定， 保证饭菜干净...
