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188宝金博页面版: 新颖大闸蟹做法之火龙果焗大闸蟹

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内容提示: 新颖大闸蟹做法之火龙果焗大闸蟹 随着夏日的到来, 人们对于适合夏日吃的美食的要求越来越高。 新鲜的水果搭配美味的大闸蟹绝对是吃货们的首。 今天好蟹汇小编就来分享一道新颖美食做法之火龙果焗大闸蟹, 爱吃大闸蟹的朋友可以参考如下: 材料: 火龙果 200 克,大闸蟹 1 只(重约 300 克) ,土豆松 30 克,生菜 1 片,西红柿、 芦笋尖各 30 克。 调料咖喱粉 50 克、 椰浆 10 克, 清水 100 克, 糖 2 克, 味精 2 克, 盐 2克, 色拉油 700 克, 生粉 30 克, 湿淀粉 8 克。 做法: 1、 火龙果取肉后留壳待用; 将火龙果肉切成 1 厘米见方的小。 芦笋尖洗净后放入沸水中大...

文档格式:DOCX | 页数:1 | 浏览次数:23 | 上传日期:2014-06-27 03:04:17 | 文档星级:
新颖大闸蟹做法之火龙果焗大闸蟹 随着夏日的到来, 人们对于适合夏日吃的美食的要求越来越高。 新鲜的水果搭配美味的大闸蟹绝对是吃货们的首。 今天好蟹汇小编就来分享一道新颖美食做法之火龙果焗大闸蟹, 爱吃大闸蟹的朋友可以参考如下: 材料: 火龙果 200 克,大闸蟹 1 只(重约 300 克) ,土豆松 30 克,生菜 1 片,西红柿、 芦笋尖各 30 克。 调料咖喱粉 50 克、 椰浆 10 克, 清水 100 克, 糖 2 克, 味精 2 克, 盐 2克, 色拉油 700 克, 生粉 30 克, 湿淀粉 8 克。 做法: 1、 火龙果取肉后留壳待用; 将火龙果肉切成 1 厘米见方的小。 芦笋尖洗净后放入沸水中大火汆 1 分钟, 取出备用。 2、 大闸蟹洗净后将壳剥离( 壳留用) , 将剩余的蟹肉剁成重约 5 克的块, 分别拍上生粉, 放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸 3 分钟至金黄, 取出控油。 3、 锅内留油 30 克, 烧至七成热时放入咖喱粉、 椰浆、 清水、 糖、 味精、 盐后小火调拌均匀至汤汁开始起泡时放入炸好的蟹块,小火翻炒 2 分钟后放入湿淀粉勾芡起锅。 4、 把去肉火龙果壳放在盆子当中,盛入大闸蟹,撒上火龙果肉,围上土豆松,生菜、 西红柿片、 熟芦笋各放两边即可。 那么这款具有东南亚风味、 且香浓味美的火龙果焗大闸蟹就顺利摆桌啦! 感兴趣的蟹友们赶快来尝试尝试吧!

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