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188宝金博页面版: 国外绿色食品发展的历程、现状及趋势

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内容提示: 2002,1( 总273)世鹰噱业W orl d Agri cul ture目前,国际上与我国绿色食品在生产方式上相似的主要有“ 生态农业” 、“ 自然农业” 、而与我国绿色食品相类似的产品主要有“ 生态食品” 、“ 健康食品” 、“ 自然食品” 、“ 有机食品” 等。尽管国外对这类产品的叫法不“ 有机农业” 、“ 生物农业” 等形式,同,但宗旨和目的是一致的,这就是:在洁净的土地上,用洁净的生产方式,生产洁净的食品,提高人们的健康水平,促进农业的可持续发展。为便于表述,本文对国外这类产品统称为绿色食品。一国外绿色食品自提出至今已有近70年时间,其发展大体经历了4个阶段。专题综述...

文档格式:PDF | 页数:5 | 浏览次数:190 | 上传日期:2011-10-09 09:13:09 | 文档星级:
2002,1( 总273)世鹰噱业W orl d Agri cul ture目前,国际上与我国绿色食品在生产方式上相似的主要有“ 生态农业” 、“ 自然农业” 、而与我国绿色食品相类似的产品主要有“ 生态食品” 、“ 健康食品” 、“ 自然食品” 、“ 有机食品” 等。尽管国外对这类产品的叫法不“ 有机农业” 、“ 生物农业” 等形式,同,但宗旨和目的是一致的,这就是:在洁净的土地上,用洁净的生产方式,生产洁净的食品,提高人们的健康水平,促进农业的可持续发展。为便于表述,本文对国外这类产品统称为绿色食品。一国外绿色食品自提出至今已有近70年时间,其发展大体经历了4个阶段。专题综述一10一 万方数据第一阶段:思想萌芽阶段( 20世纪初一1945年) 这一阶段是有机农业思想萌发和提出时期,主要是有关专家和学者对传统农业的挖掘和再认识。由于处于初创阶段,有机农业只是在小范围内运作,无论是理论基础还是技术体系都水平较低,其影响也很有限。第二阶段:研究试验阶段( 1945--1972年) 美国罗代尔有机农场的建立标志着有机农业进入了研究试验时期。人们在部分地区实践、操作有机农业,但由于现代农业体系的建立及运作的惯性,以及有机农业自身存在的一些问题,人们对有机农业尚处于观望、验证阶段。有机农业生产者的主要目的是为了保护环境,节约能源和资源,减少对农场外部系统的依赖。这一时期,消费者对绿色食品的需求非常少,大多用于自身消费或赠予亲朋好友品尝,因而缺乏市场需求拉动,难以形成规模效益。第三阶段:奠定基础阶段( 1972--1990年)1972年11月5日,国际有机农业运动联盟(Internati onalM ovem ents,IFO AM ) 在法国的弗赛拉斯( Versai l l es) 成立,标志着国际有机农业进入了一个新的发展时期。这一时期有机农业发Federati on ofO rgani c Agri cul tural展有如下特点:一是通过发展组织会员,扩大有机农业在全球的影响和规模;二是通过制定标准,规范有机农业生产技术;三‘ 是通过制定认证方案,提高有机农业的信誉。由于有机农业运动是各国民间组织或个人自发》

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