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188宝金博页面版: 健身食谱

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内容提示: 健身食谱 1 鸡蛋:鸡蛋是人类最好的营养来源之一, 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 是最物美价廉的健身 食材。 2 牛肉: 牛肉蛋白质含量高, 而脂肪含蛋白质(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2 量低, 健身爱好者必备食材。 3 鸡肉: 每一百克鸡肉含蛋白质 21.5 克, 脂肪 2.5 克, 糖 0.7 克, 热量 111 千卡。 高蛋白低热量。 其中鸡胸肉是最佳增肌食品。 4 鱼肉: 一般鱼肉每一百克含蛋白 20g 左右, 但只含 1 到 4g 脂肪, 鱼肉还含有大量的维生素 A、 维生素 D、 维生素 B1、 尼克酸。 这些都是人体需要的营养素。 5 蜂蜜: 理想...

文档格式:DOC | 页数:2 | 浏览次数:25 | 上传日期:2013-09-08 09:22:04 | 文档星级:
健身食谱 1 鸡蛋:鸡蛋是人类最好的营养来源之一, 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 是最物美价廉的健身 食材。 2 牛肉: 牛肉蛋白质含量高, 而脂肪含蛋白质(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2 量低, 健身爱好者必备食材。 3 鸡肉: 每一百克鸡肉含蛋白质 21.5 克, 脂肪 2.5 克, 糖 0.7 克, 热量 111 千卡。 高蛋白低热量。 其中鸡胸肉是最佳增肌食品。 4 鱼肉: 一般鱼肉每一百克含蛋白 20g 左右, 但只含 1 到 4g 脂肪, 鱼肉还含有大量的维生素 A、 维生素 D、 维生素 B1、 尼克酸。 这些都是人体需要的营养素。 5 蜂蜜: 理想碳水化合物。 一些健美运动员仍认为, 所有快速吸收碳水化合物都会使他们发胖。 但是经证实蜂蜜是一种对于肌糖原恢复非常有效的碳水化合物。 6 燕麦: 中国裸燕麦含粗蛋白质达 15.6%, 脂肪 8.5%, 燕麦中的 B 族维生素、 尼克酸、 叶酸、 泛酸都比较丰富, 特别是维生素 E, 每 100 克燕麦粉中高达 15 毫克。 蛋白质的氨基酸组成比较全面, 人体必需的 8 种氨基酸含量的均居首位, 尤其是含赖氨酸高达 0.68 克。 7 土豆: 淀粉9~20%, 蛋白质1 .5~2.3%, 脂肪0.1 ~1 .1 %, 粗纤维0.6~0.8%。 1 00g 马铃薯中所含的营养成分: 热量66~11 3J, 马铃薯块茎水分多、 脂肪少、 是健身 过程中迅速补充能量的物质。 8 香蕉: 香蕉属高热量水果, 据分析每1 00克果肉的发热量达91 大卡。 含多种微量元素和维生素。 是健身爱好者必备的水果。 9 苹果: 每百克苹果含果糖6.5~11.2g, 葡萄糖2.5~3.5g, 蔗糖1.0~5.2g, 维生素 B2、 维生素 C 和胡萝卜素果胶及纤维素等。 并且只含有50到60 大卡的热量。 10 橙子: 可食用部分74%。 每100g 中含热量197kJ,水分87.4g,橙子中含量丰富的维生素 C、P, 能增加机体抵抗力, 增加毛细血管的弹性, 降低血中胆固醇。 健身爱好者一般食用的肉蛋都具有较高的胆固醇, 因此多食用橙子既能补充维生素又能降低胆固醇。 11 大豆: 大豆含的营养素比较全面, 并且含量丰富, 每100克大豆含蛋白质36.3克、 脂肪 18.4克、 糖25.3克、 热量412千卡, 与等量的猪肉相比, 蛋白质多1倍、 钙多33倍、 铁多26倍、 而价格比猪肉便宜很多。 大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸, 特别是赖氨酸、 亮氨酸、 苏氨酸等人体必需氦基酸比较多, 仅蛋氨酸比较少。 这与一般谷类食物正好相反。 故大豆与粮食混吃可以互补, 大大提高了大豆及粮食的营养价值。 大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸, 尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用。 丰富的蛋白质是健身爱好者最好的植物性食材。 12 牛奶: 每一百克牛奶中含有脂肪: 3.5--4.2% 蛋白质: 2.8--3.4% 乳糖: 4.6-4.8% 并且含有丰富的矿物元素和维生素。 即使良好的能源物质又是较好的蛋白质来源。 13 坚果类: (杏仁, 花生, 西瓜子等) 坚果中分别含有蛋白质36.0%、 脂肪58.8%、 碳水化合物72.6%, 还含有维生素(维生素 B、 E 等)、 微量元素(磷、 钙、 锌、 铁)、 膳食纤维等。另外, 其中还含有单、 多不饱和脂肪酸, 包括亚麻酸、 亚油酸等人体的必需脂肪酸。 每天适用少量的坚果不但是。

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