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188宝金博页面版: 第十章 蛋白质和氨基酸的测定
内容提示： 第十章 蛋白质和氨基酸的测定第一节 概述1，蛋白质是生命的物质基。菏枪钩上赴淖槌沙煞：细胞膜中的蛋白质，线粒体、内质网等细胞器上的结构蛋白或酶，染色体中的核蛋白，血液中的血红蛋白，也是激素和抗体的基本成分。2， 担当重要的生理功能：是生物体发育及修补组织时所需氨基酸的来源，物质代谢的生物催化剂，营养物质及气体的运输遗传信息的传递与表达人体内的组质液pH（健康pH在7.3－7.5之间）及水分的平衡为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体；第一节 概述1，蛋白质是生命的物质基。菏枪钩上赴淖槌沙煞：细胞膜中的蛋白质，线粒体、内质网等细胞器上的结构蛋白或酶，染色体中的...
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